وظائف شيف (طباخ) في الجزائر 2026 - مطلوب طباخ

دوام كامل حتى ٥ سنة Naukri Gulf

شيف مساعد للحلويات

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ٢٤ أغسطس ٢٠٢٦

الإدارة

يساعد شيف الحلويات في إعداد المنتجات. يقوم بالتحضيرات الأساسية (العجين، الكريمات، الحشوات). يشارك في طهي وتجميع المعجنات. يحافظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية. يحافظ على نظافة مكان العمل.الملف المرغوب للمرشح<ul><li>تدريب في الحلويات أو خبرة في دور مشابه</li><li>مهارات تنظيمية وسرعة في التنفيذ</li><li>روح الفريق والتحفيز</li><li>التوافر والمرونة</li></ul>

Assist the pastry chef in preparing products. Perform basic preparations (doughs, creams, fillings). Participate in the cooking and assembly of pastries. Respect food hygiene and safety standards. Maintain cleanliness of the workstation.Desired Candidate Profile<ul><li>Training in pastry or experience in a similar role</li><li>Organizational skills and speed of execution</li><li>Team spirit and motivation</li><li>Availability and flexibility</li></ul>

دوام كامل من ١ إلى ٥ سنة Naukri Gulf

مساعد طهاة المعجنات

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ٢٤ أغسطس ٢٠٢٦

الإدارة

مساعدة رئيس طهاة المعجنات في إعداد المنتجات. إجراء التحضيرات الأساسية (العجائن، الكريما، الحشوات). المشاركة في الطبخ وتجميع المعجنات. الالتزام بمعايير نظافة وسلامة الغذاء. الحفاظ على نظافة مكان العمل.الملف المرغوب فيه للمرشح<ul><li>تدريب في صناعة المعجنات أو خبرة في دور مماثل</li><li>منظم وسريع في التنفيذ</li><li>روح الفريق ومتحفز</li><li>متاح ومرن</li></ul>

Assist the pastry chef in the preparation of products. Carry out basic preparations (doughs, creams, fillings). Participate in the cooking and assembly of pastries. Comply with food hygiene and safety standards. Maintain the cleanliness of the workstation.Desired Candidate Profile<ul><li>Training in pastry making or experience in a similar role</li><li>Organized and quick to execute</li><li>Team spirit and motivated</li><li>Available and flexible</li></ul>

دوام كامل من ٢ إلى ٤ سنة Naukri Gulf

رئيس مخبز / معجنات (فينوازيري)

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ١٤ سبتمبر ٢٠٢٦

الإدارة

وصف الشركة انضم إلى فندق جزء من شبكة أكور (Accor)، وهي مجموعة تضم أكثر من 45 علامة تجارية، و5500 فندق، و10000 مطعم ووجهة عصرية. هنا، نحن نؤمن بك وبما تقدمه. فرص النمو والتطوير وفيرة. كل لفتة، كل ابتسامة، وكل إجراء يساهم في إحداث تأثير إيجابي لا يُنسى لضيوفنا وزملائنا وكوكبنا. معاً، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة. اغتنم الفرصة لتصبح "Heartist"، ودع قلبك يرشدك في هذا العالم حيث ينبض القلب بقوة أكبر. <div>الوصف الوظيفي</div> كجزء من تطوير عرض الطهي الخاص به، يبحث سوفيتيل تالاسا عن رئيس مخبز/معجنات شغوف ومبدع وصارم، قادر على تقديم منتجات حرفية عالية الجودة وفقاً لمعايير فندق من فئة 5 نجوم. المهام الرئيسية: <ul> <li>الإنتاج اليومي للخبز، والباغيت، والخبز الخاص ومنتجات المخبز.</li> <li>إنتاج مجموعة من المعجنات محلية الصنع: الكرواسون، وكرواسون الشوكولاتة، والبريوش، ومنتجات العجين المورق والابتكارات الموسمية.</li> <li>تطوير هوية مخبز/معجنات خاصة بالفندق.</li> <li>ضمان الجودة المتسقة وانتظام الإنتاج.</li> <li>تنظيم الإعداد والإنتاج لنقاط البيع المختلفة: الإفطار، المطاعم، المآدب والفعاليات.</li> <li>إتقان تقنيات العجن، والتخمير، والخميرة الطبيعية (الساوردو)، والفرد، والتشكيل والخبز.</li> <li>إدارة المواد الخام، والإنتاجية، والخسائر، والتكاليف.</li> <li>ضمان الامتثال الصارم لمعايير النظافة، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وسلامة الغذاء.</li> <li>تدريب ودعم أعضاء الفريق لتطوير خبراتهم.</li> </ul> <div>المؤهلات</div> الملف المطلوب: تدريب مهني في المخبوزات و/أو المعجنات (فينوازيري)، مع خبرة مثبتة في منصب مشابه، ويفضل أن يكون ذلك في فنادق راقية، أو مطاعم مميزة، أو مخابز حرفية عالية الجودة. نحن نبحث بشكل أساسي عن شخص يمتلك مهارات تقنية ممتازة، وذوق في المنتجات المصنوعة جيداً، وإبداع، ودقة، وقدرة حقيقية على تنظيم إنتاجه. تعتبر الخبرة في افتتاح أو ما قبل افتتاح فندق أو مؤسسة راقية إضافة حقيقية. هل أنت شغوف بالخبز، والخميرة الطبيعية، والمعجنات الحرفية وترغب في المشاركة في إنشاء هوية طهي جديدة؟ انضم إلينا!

Company description Join a hotel that's part of the Accor network, a group that brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. Opportunities for growth and development abound. Every gesture, every smile, every action contributes to creating a positive and memorable impact for our guests, our colleagues, and our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality. Seize the opportunity to become a Heartist, and let your heart guide you in this world where life beats stronger. <div>Job Description</div> As part of the development of its culinary offering, Sofitel Thalassa is looking for a passionate, creative and rigorous Head Baker/Pastry Chef , capable of offering high-quality artisanal production in accordance with the standards of a 5-star hotel. Main Missions: <ul> <li>daily production of breads, baguettes, special breads and bakery products.</li> <li>To produce a range of homemade pastries : croissants, chocolate croissants, brioches, puff pastry products and seasonal creations.</li> <li>D develop a bakery/pastry identity specific to the hotel tel.</li> <li>To guarantee consistent quality and regularity of production.</li> <li>Organize the setup and production for the different points of sale: breakfast, restaurants, banquets and events.</li> <li>Mastering the techniques of kneading, fermentation, sourdough, rolling, shaping and baking .</li> <li>Managing raw materials, yields, losses and costs.</li> <li>Ensure strict compliance with hygiene, HACCP and food safety standards.</li> <li>To train and support team members in order to develop their expertise.</li> </ul> <div>Qualifications</div> Search profile: Professional training in bakery and/or viennoiserie, with proven experience in a similar position , ideally in high-end hotels, premium restaurants or quality artisanal bakeries. We are primarily looking for someone with excellent technical skills , a taste for well-made products, creativity, rigor and a real ability to organize their production. Experience in the opening or pre-opening of a hotel or high-end establishment would be a real plus . Are you passionate about bread, sourdough, and artisanal pastries and want to participate in creating a new culinary identity? Join us!

دوام كامل من ١ إلى ٦ سنة Naukri Gulf

شيف كوك

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ٥ أغسطس ٢٠٢٦

الإدارة

العمل وتحضير الأطباق، خاصة تخصصات المأكولات البحرية. تصميم القوائم وضمان جودتها. الإشراف والتنظيم والرقابة على فريق المطبخ. ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP). إدارة الطلبات والمخزون وتقليل الهدر. التحكم في جودة المواد الخام والتحضيرات. ضمان التنسيق الجيد مع الخدمة واحترام مواعيد الإنتاج.المرشح المثاليإتقان جيد للطهي، ويفضّل في المأكولات البحرية. مهارات إدارة الفريق والتنظيم. حس بالإبداع والدقة والجودة.

Labor and prepare dishes, especially seafood specialties. Design menus and ensure their quality. Supervise, organize, and oversee the kitchen team. Ensure compliance with food hygiene and safety standards (HACCP). Manage orders, stocks, and minimize waste. Control the quality of raw materials and preparations. Ensure good coordination with service and respect production deadlines.Desired Candidate ProfileExcellent command of cooking, ideally seafood. Team management and organizational skills. Sense of creativity, rigor, and quality.

دوام كامل بيت.كوم

مساعد رئيس قسم الحلويات

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ٤ أكتوبر ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"> وصف الشركة انضم إلى فندق عضو في شبكة أكور (Accor)، وهي مجموعة تضم أكثر من 45 علامة تجارية، و5,500 فندق، و10,000 مطعم ووجهة أسلوب حياة. هنا، نؤمن بك وبما تقدمه. فرص التطوير والنمو المهني عديدة. كل لفتة، وكل ابتسامة، وكل عمل يسهم في إحداث تأثير إيجابي ولا يُنسى لضيوفنا، ولزملائنا، وأيضًا لكوكبنا. معًا، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة. احصل على الفرصة لتصبح Heartist®، ودع قلبك يقودك في هذا العالم حيث تنبض الحياة بقوة أكبر.  الوصف الوظيفي إلى جانب رئيس قسم الحلويات، ستشارك في تنظيم المطبخ وإعداد الحلويات لمطاعمنا، والبوفيهات، والحفلات، والفعاليات. المهام الرئيسية: <ul><li>الإشراف على الإنتاج اليومي وضمان جودة التحضيرات والتقديم.</li><li>المشاركة في إعداد قوائم الطعام، من خلال الجمع بين الحلويات العالمية والنكهات الجزائرية.</li><li>الإشراف على فريق الحلويات وتدريبه ومواكبة عمله.</li><li>ضمان الالتزام بالبطاقات الفنية والأوزان ومعايير المنشأة.</li><li>متابعة المخزون، والحد من الهدر، والمساهمة في ضبط التكاليف.</li><li>الحرص على تطبيق قواعد النظافة، والسلامة الغذائية، وإجراءات HACCP.</li><li>ضمان استمرارية العمليات في حال غياب رئيس قسم الحلويات.</li></ul> المؤهلات المؤهلات المطلوبة: <ul><li>مؤهل في مجال الحلويات وخبرة مثبتة في وظيفة مماثلة، ويفضل أن تكون في الفنادق الفاخرة.</li><li>إتقان جيد للحلويات العالمية، وحلويات الأطباق، والإنتاج للبوفيهات والحفلات.</li><li>معرفة بالحلويات الجزائرية ستكون ميزة إضافية.</li><li>حس التنظيم، والإبداع، وروح الفريق، والقدرة على القيادة والإشراف.</li><li>تعد الخبرة في افتتاح الفنادق ميزة إضافية.</li></ul> </div>

دوام كامل بيت.كوم

طباخ مساعد

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ١٠ أغسطس ٢٠٢٦

الأزياء والتجزئة والمنسوجات

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> الملخص الوظيفي إعداد الخبز والمعجنات، بما في ذلك تجهيز العجين والحشوات، التخمير، الخبز، والتزيين وفقاً للضرورة. مراجعة ورقة الإنتاج لفهم تشكيلة المخبوزات التي ستُنتَج يومياً. إعداد وطهي الطعام وفقاً للوصفات، ومعايير الجودة والتقديم، وقوائم فحص إعداد الطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ لامتثال برنامج سلامة الغذاء. إبقاء الشيف على علم بالإفراط في وجود المواد الغذائية لتخطيط العروض اليومية. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بأمان وبشكل مناسب لإعداد المخبوزات. اتباع والالتزام بسياسات وإجراءات سلامة الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. فحص وضبط درجات حرارة الأجهزة المطبخية والطعام، والإبلاغ عن المشاكل للإدارة. مراقبة جودة الطعام المُحضَّر والحصص المُقدمة خلال المناوبة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والتخطيط والتقييم والتوجيه وتقديم الإرشاد وتوجيه الموظفين وتحفيزهم وقيادتهم كنموذج يحتذى. اتباع جميع سياسات الشركة وإجراءاتها، بما في ذلك السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. ضمان أن تكون الزيّ والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات ذات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية والرد على الهواتف باستخدام آداب المناسبة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ معالجة القضايا الحساسة بلباقة واحترام وسرية. العمل كنموذجٍ من قِبل القسم أو كمرشد. الامتثال لتوقعات الجودة والمعايير. التحرك، والرفع، والنقل، والدفع، والسحب، ووضع الأشياء التي لا تتجاوز وزنها 25 رطلاً بمفردك. التحرك فوق أسطح مائلة أو غير مستوية أو زلقة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبة، بما في ذلك الثني والالتواء والشد والانحناء. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما يطلبها المشرفون. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة تقنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: خبرة عملية لا تقل عن سنتين ذات صلة. الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصة متكافئة للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُقدَّر فيها خلفيات موظفينا المتنوعة وتُحتفى بها. أقوى نقاط قوتنا تكمن في مزيج الثقافة والمواهب والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحارب القديم أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. في لو ميريْديان، نستلهم من عصر السفر الباذخ، ونحتفي بكل ثقافة من خلال الروح الأوروبية المميزة بتذوق الحياة الجميلة. ضيوفنا فضوليون ومبدعون ويبحثون عن ثقافة كوزموبوليتية ويقدّرون لحظات التواصل وتمهل الاستمتاع بالوجهة. نقدم خدمة أصلية وأنيقة ولا تُنسى إلى جانب تجارب تلهم الضيوف لتذوّق الحياة الجميلة. نحن نبحث عن أشخاص فضوليين ومبدعين للانضمام إلى فريقنا. إذا كنت تقدر التواصل مع ضيوف من تشابههم في التفكير ولديك رغبة عميقة في خلق تجارب لا تُنسى، ندعوك لاستكشاف فرص العمل مع لو ميريْديان. بالانضمام إلى لو ميريْديان، تنضم إلى محفظة علامات تجارية ضمن ماريوت الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه تقديم أفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتمِ لأُسْرة عالمية مدهشة، وأصبِح أفضل إصدار لنفسك. </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> POSITION SUMMARY Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate. Review Production sheet to understand variety of baked goods to be produced daily. Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Maintain kitchen logs for food safety program compliance. Keep Chef informed of excess food items for planning of daily specials. Safely and appropriately use baking and measuring tools/equipment/appliances to prepare baked foods. Follow and ensure compliance with food safety handling policies and procedures, including personal hygiene procedures. Check and ensure correct temperatures of kitchen appliances and food, and report issues to management. Monitor the quality of food prepared and portions served throughout shift. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language and answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others and support team to reach common goals; handle sensitive issues with tact, respect, and confidentiality. Serve as a department role model or mentor. Comply with quality expectations and standards. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree. Related Work Experience: At least 2 years of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At Le Méridien, we are inspired by the era of glamorous travel, celebrating each culture through the distinctly European spirit of savouring the good life. Our guests are curious and creative, cosmopolitan culture seekers that appreciate moments of connection and slowing down to savour the destination. We provide authentic, chic and memorable service along with experiences that inspire guests to savour the good life. We’re looking for curious and creative people to join our team. If you appreciate connecting with like-minded guests and have a deep desire to create memorable experiences, we invite you to explore career opportunities with Le Méridien. In joining Le Méridien, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. </div>

دوام كامل بيت.كوم

طباخ كيمياء

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ٣ أغسطس ٢٠٢٦

التصنيع والإنتاج

<h2 class=\"h5\">وصف الوظيفة</h2> <div class=\"t-break\" data-jb-field=\"description\"> ملخص المنصب إعداد الخبز والمعجنات، بما في ذلك تجهيز العجين والحشوات، التخمير، الخبز، والتزيين حسب الاقتضاء. مراجعة ورقة الإنتاج لفهم أنواع المخبوزات التي ستُنتج يومياً. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والتقديم وقوائم فحص إعداد الطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ لامتثال برنامج سلامة الغذاء. إبقاء الشيف على علم بالمواد الغذائية الزائدة للتخطيط للعروض اليومية. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بأمان وبشكل مناسب لإعداد الأطعمة المخبوزة. اتباع وكذلك ضمان الامتثال لسياسات وإجراءات سلامة تجهيز الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. فحص والتأكد من درجات الحرارة الصحيحة لأجهزة المطبخ والطعام، والإبلاغ عن المشاكل للإدارة. مراقبة جودة الطعام المحضر والحصص المقدمة طوال الور/plugin. مساعدـة الإدارة في التوظيف، والتدريب، والجدولة، والتقييم، والتوجيه، والتأديب، وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيف ومهني؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية والرد على الهواتف بأدب مناسب. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ معالجة القضايا الحساسة بلباقة واحترام وبسرية. العمل كنموذج قسم أو مُرشد. الامتثال لتوقعات ومعايير الجودة. التحريك والرفع والنقل والسحب والدفع للأشياء التي لا تتجاوز 25 باونداً دون مساعدة. التحرك فوق أسطح مائلة، غير مستوية، أو زلقة. الوصول إلى الأعلى وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، التلفيف، السحب، والانحناء. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلب من قبل المشرفين. المؤهل المفضل التعليم: شهادة من مدرسة تقنية أو تجارة أو مهنية. الخبرة العملية ذات صلة: سنتان على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يكفل تكافؤ الفرص، مرحبين بالجميع ومقدمين الوصول إلى الفرص. ونحن نشجع بيئة تُقدَّر الخلفيات الفريدة لموظفينا وتُحتفى بها. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدماء، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. في لو ميريديان، نستوحي من عصر السفر الساحر، ونحتفي بكل ثقافة من خلال الروح الأوروبية المميزة بتذوق الحياة الجيدة. ضيوفنا فضوليون ومبدعون، وباحثون عن ثقافة كونية يقدرون لحظات الاتصال والتباطؤ لاستمتاع الوجهة. نحن نقدم خدمة أصلية وأنيقة ولا تُنسى إلى جانب تجارب تلهم الضيوف لاستمتاع بالحياة الجيدة. نحن نبحث عن أشخاص فضوليين ومبدعين لينضموا إلى فريقنا. إذا كنت تقدر التواصل مع ضيوف مشابهين ولديك رغبة عميقة في خلق تجارب لا تُنسى، ندعوك لاستكشاف فرص العمل مع لو ميريديان. بانضمامك إلى لو ميريديان، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل ما لديك في العمل، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وأصبِح أفضل نسخة من نفسك. </div>

دوام كامل بيت.كوم

مساعد مخبز - حلويات 1

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ٢٠ سبتمبر ٢٠٢٦

التصنيع والإنتاج

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> ملخص الوظيفة إعداد الخبز والحلويات، بما في ذلك إعداد العجائن والحشوات، والترطيب، والخبيز، والزخرفة حسب الاقتضاء. مراجعة ورقة الإنتاج لفهم أنواع المخبوزات التي يجب إنتاجها يوميًا. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات، ومعايير الجودة والعرض، وقوائم فحص إعداد الطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ للامتثال لبرنامج سلامة الغذاء. إبلاغ الطاهي بالعناصر الغذائية الزائدة لتخطيط الوجبات اليومية الخاصة. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبيز وقياس الوزن بشكل آمن ومناسب لإعداد الأطعمة المخبوزة. اتباع وضمان الامتثال لسياسات وإجراءات سلامة الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. التحقق من درجات حرارة أجهزة المطبخ والأطعمة، والإبلاغ عن أي مشكلات إلى الإدارة. مراقبة جودة الطعام المعد وال portions المقدمة طوال وردية العمل. المساعدة في إدارة التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، الإرشاد، التأديب، التحفيز، وتوجيه الموظفين؛ كن قدوة. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات. ضمان نظافة المظهر الشخصي والمهني للزي الرسمي؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومحترفة والإجابة على الهواتف باستخدام آداب السلوك المناسبة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ التعامل مع القضايا الحساسة بح tact واحترام وسرية. كن قدوة أو مرشد لقسمك. الامتثال لمتطلبات ومعايير الجودة. تحريك، ورفع، وحمل، ودفع، ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. التحرك على الأسطح المائلة أو غير المستوية أو الزلقة. الوصول إلى أعلى أو أسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والدوران، والسحب، والانحناء. الوقوف، أو الجلوس، أو المشي لفترات طويلة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: درجة من مدرسة فنية أو مهنية أو تجارية. الخبرة العملية ذات الصلة: سنتان على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا يوجد في مارriott International، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية للجميع، مرحبين بالجميع وتوفير الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة حيث تُقدر الخلفيات الفريدة لزملائنا وتتم celebrating. إن أقوى نقاط قوتنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب وخبرات زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون. تسعى فنادق Marriott إلى رفع مستوى فن الضيافة، والابتكار في كل فرصة مع الحفاظ على راحة المألوف للغاية في جميع أنحاء العالم. كضيف في فنادق Marriott، ستساعد في الحفاظ على وعد "ضيافة رائعة. دائمًا" من خلال تقديم خدمة thoughtful، من القلب، ومبتكرة تدعم وترقى بهذه الإرث الحي. مع الاسم المرتبط بضيافة في جميع أنحاء العالم، نحن فخورون بفرصة الترحيب بك لاستكشاف مهنة في فنادق Marriott. من خلال الانضمام إلى فنادق Marriott، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن في المكان الذي يمكنك القيام فيه بأفضل عمل، ابدأ غرضك، وانتم إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك. JW Marriott هو جزء من مجموعة فنادق Marriott الدولية الفاخرة ويتكون من أكثر من 100 عقار جميل في مدن رئيسية ومواقع منتجعية مميزة حول العالم. JW Marriott تؤمن بأن زملائنا هم الأهم. لأن إذا كنت سعيدًا، سيكون ضيوفنا سعداء. زملاء JW Marriott واثقون، مبتكرون، أصليون، حدسيون، ويحملون إرث اسم العلامة التجارية ومؤسس الشركة J.Willard Marriott. فنادقنا تقدم تجربة عمل فريدة من نوعها، حيث ستكون جزءًا من مجتمع وتتمتع ب camaraderie حقيقية مع زملاء عمل متنوعين. JW Marriott تخلق فرصًا للتدريب والتطوير والاعتراف والأهم من ذلك، مكانًا يمكنك متابعة شغفك في بيئة فاخرة مع التركيز على الرفاهية الشاملة. إن معاملة الضيوف بشكل استثنائي تبدأ بالطريقة التي نعامل بها زملائنا.这就是 JW Treatment. من خلال الانضمام إلى JW Marriott، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن في المكان الذي يمكنك القيام فيه بأفضل عمل، ابدأ غرضك، وانتم إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك. </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> POSITION SUMMARY Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate. Review Production sheet to understand variety of baked goods to be produced daily. Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Maintain kitchen logs for food safety program compliance. Keep Chef informed of excess food items for planning of daily specials. Safely and appropriately use baking and measuring tools/equipment/appliances to prepare baked foods. Follow and ensure compliance with food safety handling policies and procedures, including personal hygiene procedures. Check and ensure correct temperatures of kitchen appliances and food, and report issues to management. Monitor the quality of food prepared and portions served throughout shift. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language and answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others and support team to reach common goals; handle sensitive issues with tact, respect, and confidentiality. Serve as a department role model or mentor. Comply with quality expectations and standards. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree. Related Work Experience: At least 2 years of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of "Wonderful Hospitality. Always." by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that's synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you're happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand's namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you'll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That's The JW Treatment. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. </div>

دوام كامل بيت.كوم

Chef Pâtissier

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ٩ سبتمبر ٢٠٢٦

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Mission principale : Le Chef Pâtissier est responsable de la création, de la production et de la qualité des préparations pâtissières au sein de Yassir Market. Il/elle garantit l'excellence des produits, le respect des normes d'hygiène et contribue au développement de l'offre gourmande de la plateforme. Responsabilités principales : Production & Création <ul> <li>Concevoir et réaliser une gamme variée de pâtisseries, viennoiseries et desserts</li> <li>Développer de nouvelles recettes et produits en fonction des tendances et des saisons</li> <li>Garantir la qualité, la présentation et la régularité des productions</li> <li>Gérer les commandes spéciales et personnalisées</li> </ul> Gestion & Organisation <ul> <li>Planifier et organiser la production quotidienne</li> <li>Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes fournisseurs</li> <li>Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel</li> <li>Optimiser les coûts de production et minimiser les pertes</li> </ul> Hygiène & Qualité <ul> <li>Appliquer et faire respecter les normes HACCP</li> <li>Assurer la traçabilité des produits</li> <li>Veiller au respect des dates de péremption et à la fraîcheur des produits</li> <li>Maintenir un espace de travail propre et organisé</li> </ul> Management <ul> <li>Encadrer et former l'équipe de pâtisserie</li> <li>Organiser et répartir les tâches au sein de l'équipe</li> <li>Assurer la montée en compétences des collaborateurs</li> </ul> Profil recherché : <ul> <li>Formation en pâtisserie (CAP, BEP, BTH ou équivalent)</li> <li>Expérience minimum de 3 ans en tant que Chef Pâtissier</li> <li>Maîtrise des techniques de pâtisserie classique et moderne</li> <li>Créativité et sens de l'esthétique</li> <li>Rigueur et sens de l'organisation</li> <li>Esprit d'équipe et leadership</li> <li>Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire </li> </ul> </div>

دوام كامل بيت.كوم

Chef Stewarding

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ٩ سبتمبر ٢٠٢٦

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Description de l'entreprise Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable. Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort. Description du poste Dans le cadre du développement de nos équipes, nous recherchons un(e) Chef Stewarding expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. Véritable manager de terrain, vous serez responsable de l’organisation du département Stewarding et garantirez au quotidien des standards élevés de propreté, d’hygiène, de sécurité et d’organisation Missions Principales : <ul><li>Organiser, superviser et accompagner l’équipe Stewarding.</li><li>Établir les plannings et répartir les tâches selon l’activité.</li><li>Garantir la propreté des cuisines, plonges, réserves et zones annexes.</li><li>Veiller au respect des normes HACCP, d’hygiène et de sécurité.</li><li>Organiser et suivre les programmes de nettoyage et de deep cleaning.</li><li>Contrôler la bonne utilisation des produits chimiques et des équipements.</li><li>Assurer le suivi de la vaisselle, verrerie, couverts et petit matériel.</li><li>Participer aux inventaires et assurer le suivi de la casse et des pertes.</li><li>Anticiper les besoins des restaurants, banquets et différents points de vente.</li><li>Former, accompagner et motiver les membres de son équipe.</li><li>Collaborer étroitement avec les équipes Cuisine et Food & Beverage.</li></ul> Qualifications Profil Recherché: <ul><li>Expérience confirmée en Stewarding, idéalement en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.</li><li>Expérience préalable comme Chef Stewarding, Assistant Chef Stewarding ou Superviseur Stewarding.</li><li>Bonne maîtrise des standards HACCP, d’hygiène et de sécurité.</li><li>Leadership et capacité à encadrer une équipe.</li><li>Excellent sens de l’organisation et des priorités.</li><li>Rigueur, discipline, réactivité et esprit d’équipe.</li><li>Maîtrise du français et/ou de l’arabe.</li><li>Une expérience dans l’ouverture ou la pré-ouverture d’un hôtel constitue un véritable atout.</li></ul> </div>

دوام كامل بيت.كوم

Pizza Chef - Italian Pizzaiolo

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ١٠ أغسطس ٢٠٢٦

الوظائف الفنية والعمالية

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> نبحث عن طباخ بيتزا ماهر وشغوف (نمط بيتزا إيطالية بيسيّايولو) لينضم إلى فريقنا المطبخي. المرشح المثالي سيكون لديه خبرة مثبّتة في إعداد بيتزا إيطالية أصلية عالية الجودة وفهم قوي لتقنيات صنع البيتزا التقليدية. سيكون طباخ البيتزا مسؤولاً عن عملية إعداد البيتزا الكاملة، بما في ذلك تحضير العجين، والتخمر، وعمليات الفرد باليد، والتزيين، والخَبْز، والإنهاء . سيملك المرشح الناجح مهارات تقنية ممتازة، وانتباهاً قوياً للتفاصيل، والقدرة على إنتاج بيتزا استثنائية باستمرار في بيئة مطعم سريع الوتيرة وراقي المستوى. المسؤوليات الرئيسية: إعداد وطهي بيتزا إيطالية أصلية، بما في ذلك نابولية، رومانية، أو أنماط إقليمية أخرى. خلط وتخمير عجين البيتزا الطازج يومياً باستخدام طرق تقليدية. تشغيل وصيانة أفران خشبية محترقة، غازية، أو حجرية لأفضل طهي للبيتزا. تقطيع وتحضير وتخزين تزيينات البيتزا الطازجة والصلصات والأجبان. رصد حرارة الفرن وأوقات الطهي لضمان طهي البيتزا بشكل متساوٍ وبالمواصفات. ضمان جودة الطعام، التقديم، ومقاييس الحصة مطابقة بشكل مستمر. الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة البيتزا ومنطقة المطبخ. الامتثال لمعايير سلامة الغذاء، النظافة، والتطهير. التعاون مع طاقم المطبخ والإدارة لتحسين الوصفات والمساهمة في تطوير القائمة. في SIHAMCO، نؤمن بمكافأة فريقنا بأكثر من مجرد وظيفة — نحن نقدم بيئة عمل ملهمة وفرصاً حقيقية للنمو. تشمل مزايانا: حزم رواتب تنافسية – متوافقة مع المعايير السوقية والخبرة، تأشيرة (سنة مؤقتة) وتذاكر سفر إلى البلد لغير المواطنين. الإقامة. بدل نقل. تطوير وظيفي وترقيات داخلية – نمُ معاً عبر الأقسام والفصول. ثقافة عمل إبداعية وتعاونية – مبنية على الشغف والابتكار والاهتمام بالتفاصيل. تعرّض لخبرات ضيافة وترفيه راقية – اكتسب خبرة في قطاع الرفاهية ومفهوم الترفيه الفاخر. خبرة في العمل على فعاليات راقية ضمن The Groves، Riyadh Season. التنوع الثقافي – انضم إلى فريق من المحترفين الشغوفين من حول العالم. انضم إلينا سواء كنت موهبة ناشئة أو محترف مخضرم، تقدم SIHAMCO منصة للنمو والإبداع وتشكيل التاريخ. كل مفهوم نطلقه هو فصل جديد في تراث يخص المملكة العربية السعودية ويتحدث للعالم. الحد الأدنى من الخبرة المهنية 2–3 سنوات كطباخ بيتزا، pizzaiolo، أو دور مشابه. خبرة مثبتة في إعداد بيتزا على الطراز الإيطالي في مطعم محترف أو بيتزا. معرفة قوية بتقنيات صنع البيتزا الإيطالية التقليدية. فهم ممتاز لرطوبة العجين، والتخمر، والتخمير، والتحكم في الحرارة. مهارات فرد العجين باليد بقوة. خبرة في العمل مع أفران بيتزا محترفة. معرفة بأسلوب نابولي في البيتزا مرغوب فيها بشدة. معرفة بمكونات الإيطالية وتوليفات النكهات التقليدية. فهم قوي لسلامة الغذاء ومعايير HACCP. القدرة على الحفاظ على الاتساق والجودة خلال خدمة عالية الحجم. مهارات تنظيمية وإدارة وقت قوية. الانتباه الممتاز للتفاصيل. القدرة على العمل بفاعلية كجزء من فريق مطبخ متعدد الثقافات. مظهر احترافي، موقف إيجابي، وأخلاق عمل قوية. مؤهل طبخ أو تدريب pizzaiolo رسمي ميزة. عن الشركة SIHAMCO هي شريك استراتيجي يعمل بفخر تحت الهيئة العامة للترفيه (GEA)، المركز الوطني للفعاليات (NEC)، موسم الرياض وموسم جدة منذ 2019. في SIHAMCO، لا نقود فقط تطور الضيافة والترفيه في المملكة العربية السعودية— بل نخلقه من الأساس. منذ 2008، نقوم بتصميم وبناء وتشغيل تجارب استثنائية تجمع بين الأصالة المحلية والمعايير العالمية. كل وجهة ومفهوم نطلقه يعكس التزامنا بسرد القصص الثقافي والتميز الإبداعي والدقة التشغيلية. صياغة تراث محلي كافة العلامات التجارية تحت SIHAMCO هي مفاهيم سعودية محلية مطورة داخلياً — من الرؤية الأولى وهوية العلامة إلى إنشاء المفاهيم والتصميم والتنفيذ والتشغيل. نحن لا نستورد الأفكار؛ بل نبنيها — نصيغ تجارب لا تُنسى من الصفر تتجاوب عميقاً مع الجمهور المحلي والدولي على حد سواء. علامتنا التجارية المميزة: كل علامة تجارية تحت شعارنا تعكس بفخر روح وثقافة السعودية، مع تحقيق شهرة دولية. مع أكثر من 25 علامة أصلية محلية، لا تحد SIHAMCO فحسب — بل تتجاوز المعايير العالمية في الترفيه والضيافة والأطعمة والمشروبات ونمط الحياة والصحة والرفاهية والترفيه العائلي والحيوانات الأليفة. علامتنا المميزة: The Groves، ZodiaC Cuisine، Little Krazy، LucaLand، LucaPark، The Polar Ice Bar، Milk & Butter Nail Spa، Kooz Karak، Birds of Eden، El Lechazo، Khawaja Yanni، Zama Zulu، Hawanim Groves City، Vida Vera، The Groves Pizzeria و Gem-In-I يظهر كيف نبتكر محلياً ونُوهج عالمياً. علاماتنا أيضاً مسجلة عبر الخليج العربي والدولية مثل المملكة المتحدة ومصر والمغرب وغيرها مما يضمن حماية قانونية كاملة والاستعداد للتوسع العالمي. نحن ما زلنا في البداية! هناك العديد من المفاهيم والعلامات الجديدة المثيرة قيد التطوير حالياً، مع خطط للإطلاق خلال الأشهر القادمة. من أفكار جريئة إلى تجارب مدروسة بعناية، يواصل SIHAMCO نمو محفظته بالابتكار والإبداع والفخر الثقافي. الناس أولاً فريقنا هو أعظم أصولنا — مزيج ديناميكي من المواهب المحلية والخبرة الدولية، يجتمعون جميعاً بشغف للتميز. نرعى المسارات المهنية، ونشجع الإبداع، ونبني قادة. </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> We are seeking a skilled and passionate Pizza Chef (Italian Pizzaiolo Style) to join our culinary team. The ideal candidate will have proven experience preparing authentic, high-quality Italian-style pizzas and a strong understanding of traditional pizza-making techniques. The Pizza Chef will be responsible for the complete pizza-making process, including dough preparation, fermentation, hand stretching, topping, baking, and finishing . The successful candidate will have excellent technical skills, strong attention to detail, and the ability to consistently produce exceptional pizzas in a fast-paced, premium restaurant environment. Key Responsibilities: Prepare and cook authentic Italian-style pizzas , including Neapolitan, Roman, or other regional styles Mix and ferment fresh pizza dough daily using traditional methods Operate and maintain wood-fired , gas , or stone ovens for optimal pizza cooking Slice, prepare, and store fresh pizza toppings, sauces, and cheeses Monitor oven temperature and cooking times to ensure pizzas are cooked evenly and to specification Ensure food quality, presentation, and portion control standards are consistently met Maintain cleanliness and organization of the pizza station and kitchen area Comply with food safety, hygiene, and sanitation standards Collaborate with kitchen staff and management to refine recipes and contribute to menu development At SIHAMCO, we believe in rewarding our team with more than just a job — we offer an inspiring work environment and real opportunities for growth. Our benefits include: Competitive salary packages – aligned with market standards and experience Visa (1 year temp) & Flights into the country for non-citizens Accommodation Transportation Allowance Career development & Internal promotions – grow with us across departments and seasons Creative & collaborative work culture – built on passion, innovation, and attention to detail Exposure to high-end hospitality & entertainment concepts – gain experience in premium F&B and entertainment Experience working on premium events within The Groves, Riyadh Season Cultural diversity – join a team of passionate professionals from around the world Join Us Whether you’re an emerging talent or a seasoned professional, SIHAMCO offers a platform to grow, create, and shape history. Each concept we launch is a new chapter in a legacy that belongs to Saudi Arabia and speaks to the world. Minimum 2–3 years' professional experience as a Pizza Chef, Pizzaiolo, or similar role. Proven experience preparing Italian-style pizza in a professional restaurant or pizzeria. Strong knowledge of traditional Italian pizza-making techniques. Excellent understanding of dough hydration, fermentation, proofing, and temperature control . Strong hand-stretching and dough-handling skills. Experience working with professional pizza ovens. Knowledge of Neapolitan-style pizza is highly desirable. Knowledge of Italian ingredients and traditional flavour combinations. Strong understanding of food safety and HACCP standards. Ability to maintain consistency and quality during high-volume service. Strong organisational and time-management skills. Excellent attention to detail. Ability to work effectively as part of a multicultural kitchen team. Professional appearance, positive attitude, and strong work ethic. Culinary qualification or formal pizzaiolo training is an advantage. About The Company SIHAMCO is a strategic partner operating proudly under the General Entertainment Authority (GEA), National Events Center (NEC), Riyadh Season and Jeddah Season since 2019. At SIHAMCO, we don’t just lead Saudi Arabia’s hospitality and entertainment evolution—we create it from the ground up. Since 2008, we’ve been designing, constructing, and operating exceptional experiences that blend local authenticity with global standards. Every destination and concept we launch reflects our commitment to cultural storytelling, creative excellence, and operational precision. Crafting a Homegrown Legacy All brands under SIHAMCO are homegrown Saudi concepts, fully developed in-house — from initial vision and brand identity to concept creation, design, execution and operation. We don’t import ideas; we build them — crafting unforgettable experiences from scratch that resonate deeply with both local and international audiences. Our Signature Brands Every brand under our umbrella is proudly reflecting the heart and soul of Saudi culture, while achieving international acclaim. With over 25 original homegrown brands, SIHAMCO not only sets — but consistently surpasses — global standards in Entertainment, Hospitality, F&B, Lifestyle, Wellness, Family & Pet Entertainment Experience. Our signature ventures: The Groves, ZodiaC Cuisine, Little Krazy, LucaLand, LucaPark, The Polar Ice Bar, Milk & Butter Nail Spa, Kooz Karak, Birds of Eden, El Lechazo, Khawaja Yanni, Zama Zulu, Hawanim Groves City, Vida Vera, The Groves Pizzeria and Gem-In-I showcase what it means to innovate locally and shine globally. Our brands are also registered across the GCC and internationally such as the United Kingdom, Egypt, Morocco etc ensuring full legal protection and readiness for global expansion. We Are Only Getting Started! Several exciting new concepts and brands are currently under development, with launches planned in the coming months. From bold new ideas to thoughtfully crafted experiences, SIHAMCO continues to grow its portfolio with originality, creativity and cultural pride. People First Our team is our greatest asset—a dynamic mix of local talent and international expertise, all united by a passion for excellence. We nurture careers, encourage creativity, and build leaders. </div>

دوام كامل من ١ إلى ٦ سنة Naukri Gulf

رئيس الطهاة (Chef de Rang)

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ١٧ أغسطس ٢٠٢٦

الإدارة

تحية العملاء وجلوسهم، supervise servers? آمر الخادمات؟ يجب ترجمتها للعربية: الإشراف على النُدُل، أخذ الطلبات وتقديم الخدمة، التنسيق مع المطبخ، ضمان جودة الخدمة ورضا الزبائن، ومعالجة المدفوعات إذا لزم الأمر.ملف المرشح المطلوبإثبات خبرة في صناعة المطاعم، مهارات القيادة وخدمة العملاء، مهارات عرض وتواصل جيدة

Greet and seat customers, supervise servers, take orders and provide service, coordinate with the kitchen, ensure quality of service and customer satisfaction, and handle payments if necessary.Desired Candidate ProfileProven experience in the restaurant industry, leadership and customer service skills, good presentation and communication skills

دوام كامل بيت.كوم

Chef boulanger / viennoiserie

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ١١ سبتمبر ٢٠٢٦

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Description de l'entreprise Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable. Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort. Description du poste Dans le cadre du développement de son offre culinaire, Sofitel Thalassa recherche un(e) Chef Boulanger / Viennoiserie passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se), capable de proposer une production artisanale de grande qualité en accord avec les standards d’un hôtel 5 étoiles. Missions Principales : <ul><li>Élaborer quotidiennement pains, baguettes, pains spéciaux et produits de boulangerie.</li><li>Réaliser une gamme de viennoiseries maison : croissants, pains au chocolat, brioches, produits feuilletés et créations saisonnières.</li><li>Développer une identité boulangerie/viennoiserie propre à l’hôtel.</li><li>Garantir une qualité et une régularité constantes de la production.</li><li>Organiser la mise en place et la production pour les différents points de vente : petit-déjeuner, restaurants, banquets et événements.</li><li>Maîtriser les techniques de pétrissage, fermentation, levain, tourage, façonnage et cuisson.</li><li>Gérer les matières premières, les rendements, les pertes et les coûts.</li><li>Veiller au respect strict des normes d’hygiène, HACCP et de sécurité alimentaire.</li><li>Former et accompagner les membres de l’équipe afin de développer leur savoir-faire.</li></ul> Qualifications Profil recherché : Formation professionnelle en boulangerie et/ou viennoiserie, avec une expérience confirmée à un poste similaire, idéalement en hôtellerie haut de gamme, restauration premium ou boulangerie artisanale de qualité. Nous recherchons avant tout une personne ayant une excellente maîtrise technique, le goût du produit bien fait, de la créativité, de la rigueur et une réelle capacité à organiser sa production. Une expérience dans l’ouverture ou le pré-opening d’un hôtel ou d’un établissement haut de gamme serait un véritable plus. Vous êtes passionné(e) par le pain, le levain et la viennoiserie artisanale et souhaitez participer à la création d’une nouvelle identité culinaire ? Rejoignez-nous </div>

دوام كامل بيت.كوم

ديمي شيف دو پيتي كويتير

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ١٠ أغسطس ٢٠٢٦

الطيران والملاحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> ملخص المنصب تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقطيع وتوزيع وتخزين الطعام. سحب الطعام من التخزين المجمد ليذوب في الثلاجة. وزن وقياس ومزج المكونات وفق الوصفات أو الحكم الشخصي. تحضير وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة فحص تحضير الطعام. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. اختبار الأطعمة لتحديد ما إذا كانت قد نُفذت طهيها بشكل كافٍ، باستخدام طرق مثل التذوق أو الاستنشاق أو الاختراق بأدوات. ضمان الحصة المناسبة والترتيب وتزيين الطعام المقدَّم. تقديم الطعام بالحجوم المناسبة في الحاويات المناسبة. استخدام أدوات المطبخ بأمان وبشكل مناسب. غسل وتطهير منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. التحقق من صحة درجات حرارة الأجهزة والطعام. إخطار المدير إذا لم يلبِ المنتج المواصفات. التواصل عند الحاجة إلى المساعدة خلال فترات الازدحام. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة للسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، الحوادث، الإصابات، والظروف غير الآمنة في العمل إلى المدير؛ إكمال التدريب والشهادات الأمنية. ضمان أن تكون الملابس والمظهر الشخصي نظيفة ومهنية. الترحيب والاعتراف بجميع الضيوف وفق معايير الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة. التحريك والرفع والنقل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي لا يتجاوز وزنها 10 أرطال دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة الثانوية العامة أو معادلة GED. الخبرة العملية ذات الصلة: سنة واحدة على الأقل من الخبرة ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية. التراخيص أو الشهادات: لا شيء في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح فرص متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُقدّر وتُحتفى بخلفيات موظفينا الفريدة. أقوى نقاطنا هي مزيج الثقافة والمواهب والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به. في لو ميريديِان، نستوحى من عصر السفر البهي، نحتفي بكل ثقافة بروح أوروبية مميزة تميّز تذوق الحياة الطيبة. ضيوفنا فضوليون ومبدعون وباحثون عن حضارة كونية يقدّرون لحظات الاتصال والتباطؤ لتذوق الوجهة. نقدم خدمة أصلية وأنيقة ولا تُنسى إلى جانب تجارب تلهم الضيوف لتذوق الحياة الجميلة. نحن نبحث عن أشخاص فضوليين ومبدعين للانضمام إلى فريقنا. إذا كنت تقدر التواصل مع ضيوف ذوي تفكير مشابه ولديك رغبة عميقة في خلق تجارب لا تُنسى، ندعوك لاستكشاف فرص العمل مع لو ميريديِان. بالانضمام إلى لو ميريديِان، أنت تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أن تفعل عملك الأفضل، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك. </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Weigh, measure, and mix ingredients according to recipes or personal judgment. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Monitor food quality while preparing food. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently, using methods such as tasting, smelling, or piercing them with utensils. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Serve food in proper portions onto proper receptacle. Use kitchen tools safely and appropriately. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. Notify manager if a product does not meet specifications. Communicate any assistance needed during busy periods. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional. Welcome and acknowledge all guests according to company standards. Speak with others using clear and professional language. Support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 10 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: High school diploma or G.E.D. equivalent. Related Work Experience: At least 1 year of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At Le Méridien, we are inspired by the era of glamorous travel, celebrating each culture through the distinctly European spirit of savouring the good life. Our guests are curious and creative, cosmopolitan culture seekers that appreciate moments of connection and slowing down to savour the destination. We provide authentic, chic and memorable service along with experiences that inspire guests to savour the good life. We’re looking for curious and creative people to join our team. If you appreciate connecting with like-minded guests and have a deep desire to create memorable experiences, we invite you to explore career opportunities with Le Méridien. In joining Le Méridien, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. </div>

دوام كامل من ١ إلى ٦ سنة Naukri Gulf

شيف ديمي دي بارت كوزين

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ١٠ أغسطس ٢٠٢٦

الإدارة

ملخص الموقف وصفي تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الحصص، القطع، وتخزين الطعام. سحب الطعام من التخزين المجمد ليفتح في الثلاجة. وزن وقياس وخلط المكونات وفق الوصفات أو الحكم الشخصي. تحضير وطهي الطعام وفق الوصفات، معايير الجودة، معايير العرض، وقائمة فحص إعداد الطعام. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. اختبار الأغذية لتحديد ما إذا كان قد تم طهيها بشكل كافٍ، باستخدام أساليب مثل التذوق أو الشم أو الاختراق بأوانٍ. ضمان الحصة الصحيحة، والترتيب، وزينة الطعام ليتم تقديمها. تقديم الطعام في الحصص المناسبة إلى الوعاء المناسب. استخدام أدوات المطبخ بأمان وبشكل مناسب. غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكك والمعدات. فحص والتأكد من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام. إخطار المدير إذا لم يلبِ المنتج المواصفات. التواصل عن أي مساعدة مطلوبة خلال فترات الازدحام. اتباع جميع سياسات الشركة والسلامة والأمن والإجراءات؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريبات والشهادات السلامة. ضمان أن تكون الملبس والمظهر الشخصي نظيفين ومحترفين. الترحيب بالضيوف والاعتراف بهم وفق معايير الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على اهتمامات موظفين آخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة من الزمن. التحريك والرفع وال carrying push, سحب ووضع الأشياء التي لا يتجاوز وزنها 10 أرطال دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب ما يطلبه المشرفون.الملف المرغوب فيه للمرشحالتعليم: شهادة التعليم الثانوي أو ما يعادلها من G.E.D. الخبرة العملية ذات الصلة: خبرة عملية ذات صلة لا تقل عن سنة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا يوجد

POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Weigh, measure, and mix ingredients according to recipes or personal judgment. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Monitor food quality while preparing food. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently, using methods such as tasting, smelling, or piercing them with utensils. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Serve food in proper portions onto proper receptacle. Use kitchen tools safely and appropriately. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. Notify manager if a product does not meet specifications. Communicate any assistance needed during busy periods. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional. Welcome and acknowledge all guests according to company standards. Speak with others using clear and professional language. Support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 10 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.Desired Candidate ProfileEducation: High school diploma or G.E.D. equivalent. Related Work Experience: At least 1 year of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None

دوام كامل بيت.كوم

Sous-Chef All Day Dining

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ٩ سبتمبر ٢٠٢٦

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Description de l'entreprise Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable. Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort. Description du poste Dans le cadre du développement de notre équipe Cuisine, nous recherchons un(e) Sous-Chef All Day Dining passionné(e), organisé(e) et véritablement présent(e) sur le terrain. Aux côtés du Chef Exécutif et du Chef de Cuisine, vous participerez activement à la mise en place et au développement de notre offre All Day Dining, autour d’une cuisine méditerranéenne et internationale, moderne, généreuse et accessible. Missions Principales : <ul><li>Superviser et participer activement aux opérations quotidiennes de la cuisine All Day Dining.</li><li>Encadrer, former et accompagner les équipes de cuisine.</li><li>Garantir la régularité, la qualité et la présentation des plats.</li><li>Maîtriser une offre variée de cuisine méditerranéenne et cuisine du monde.</li><li>Organiser les mises en place et assurer la fluidité des différents services.</li><li>Participer à l’élaboration et à l’évolution des menus.</li><li>Veiller au respect des fiches techniques, recettes et standards de présentation.</li><li>Assurer une bonne gestion des produits, des stocks et des commandes.</li><li>Participer activement à la maîtrise du food cost et à la réduction du gaspillage.</li><li>Garantir le respect des normes HACCP, d’hygiène et de sécurité alimentaire.</li><li>Travailler en étroite collaboration avec les autres cuisines et les équipes Food & Beverage.</li><li>Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer la continuité des opérations.</li></ul> Qualifications Profil Recherché : <ul><li>Expérience confirmée en cuisine, idéalement en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.</li><li>Expérience préalable comme Sous-Chef ou Junior Sous-Chef, idéalement en All Day Dining, restaurant buffet ou restauration à fort volume.</li><li>Solides connaissances en cuisine méditerranéenne et cuisine internationale.</li><li>Polyvalence et bonne maîtrise des différentes techniques de cuisson et de production.</li><li>Capacité à organiser et encadrer une brigade.</li><li>Sens du goût, de la présentation et du détail.</li><li>Bonne connaissance des normes HACCP.</li><li>Rigueur, réactivité, créativité et esprit d’équipe.</li><li>Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.</li><li>Une expérience en pré-ouverture ou ouverture d’hôtel constitue un véritable atout.</li></ul>Nous recherchons avant tout un cuisinier de terrain, capable de transmettre son savoir-faire, de fédérer son équipe et de maintenir une qualité constante, quel que soit le niveau d’activité. </div>

دوام كامل بيت.كوم

طهاة المطبخ

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ٢٥ أغسطس ٢٠٢٦

الإعلام والصحافة

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> ملخص الوظيفة المسؤول عن جودة واتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يعبر عن المواهب الطهوية من خلال الأداء الشخصي للمهام أثناء قيادة الموظفين وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسّق القوائم والمشتريات والموظفين وإعداد الطعام لمطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان التثنية ومعايير السلامة الغذائية. يطور الفريق ويدربه لتحسين النتائج. الملف الشخصي للمرشح  التعليم والخبرة • شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطهي، المشروبات الغذائية، أو المجال المهني ذات الصلة. أو • درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ 2 سنة خبرة في المجال الطهي، المشروبات الغذائية، أو المجال المهني ذات الصلة. الأنشطة الأساسية للعمل ضمان معايير ومسؤوليات الطهي للمطعم • تطوير وتصميم أو إنشاء تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، أنظمة، أو منتجات، بما في ذلك الإسهامات الفنية للمطعم. • الإشراف على عمليات تحضير المطبخ في نوبة المطعم والتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والمشروبات. • الحفاظ على معايير التعامل مع إعداد الطعام والتخزين الصحيح. • يميز منتجات عالية الجودة، عروض طعام ونكهات مميزة. • يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم. • يبلّغ احتياجات الإنتاج للأشخاص الرئيسيين. • يساهم في تطوير عناصر القائمة اليومية والموسمية للمطعم. • يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها التنظيمات التنظيمية. • يتبع أساليب التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الغذاء. • يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية. • يحضر ويطهو أنواع الطعام، سواء بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو مناسبات. • يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان مطابقة المعايير. • يحدد كيفية عرض الطعام ويخلق عروض تزيينية للطعام. قيادة فريق المطبخ • يشرف ويُنسّق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. • يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير الآخرين وتحفيزهم؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة. • يقود فرق النوبات أثناء إعداد الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفقًا للمواصفات المطلوبة. • يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. • يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. • يعمل كنموذج ليظهر السلوكيات الملائمة. • يضمن ويُحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. • يضمن أن يكون الموظفون مدربين عبر التخصصات لدعم تشغيل يومي ناجح. • يضمن أن يفهم الموظفون التوقعات والحدود. • يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوموا بالمثل ضمن الفريق. تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم • يحدد ويعزز تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، وغيرها. • يطور توجيهات وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وإنجاز أعمال تشغيل المطبخ اليومية. • يفهم تأثير تشغيل المطبخ على أهداف وغايات مالية للممتلكات ويعمل لتحقيق أهداف الميزانية أو تجاوزها. • يحلل بشكل فعال، يبلغ ويتابع حوادث الموظفين. • يعرف وطبق معايير السلامة الخاصة بالشركة. ضمان خدمة عملاء استثنائية • يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء واحتفاظهم. • يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا. • يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند اللزوم. • يضرب مثالاً إيجابياً في علاقات الضيوف. • يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. • يمنح الموظفين الثقة لتقديم خدمة عملاء ممتازة. • يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. • يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية  • يحدد احتياجات التطوير للآخرين ويقدم التدريب، والإرشاد، أو يساعد الآخرين لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم. • يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وأساليب الإعداد والأذواق الفريدة. • يدير إجراءات الانضباط التقدمية للموظفين. • يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم التغذية الراجعة عند الحاجة. • يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين. • يساعد عند الحاجة في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة. مسؤوليات إضافية  • يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بريد إلكتروني أو حضورياً. • يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. • يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متساوية للجميع، مرحباً بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة تُقدّر وتحتفل بالخلفيات الفريدة لدينا من شركائنا. أقوى قوة لدينا هي التنوع الثقافي والموهبة والتجارب لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. تسعى فنادق ماريوت إلى رفع فن الضيافة، والابتكار في كل فرصة مع الحفاظ على راحة ما هو مألوف حول العالم. كوني مضيفة مع فنادق ماريوت، ستساعدين في الحفاظ على وعد

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> JOB SUMMARY Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results. CANDIDATE PROFILE  Education and Experience • High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR • 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met for Restaurant • Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for restaurant. • Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. • Maintains food preparation handling and correct storage standards. • Recognizes superior quality products, presentations and flavor. • Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant. • Communications production needs to key personnel. • Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant. • Ensures compliance with all applicable laws and regulations regulations. • Follows proper handling and right temperature of all food products. • Estimates daily restaurant production needs. • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. • Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. • Determines how food should be presented and creates decorative food displays. Leading Kitchen Team • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. • Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. • Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. • Supervises and manages restaurant kitchen employees. Managing all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence. • Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. • Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors. • Ensuring and maintaining the productivity level of employees. • Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations. • Ensures employees understand expectations and parameters. • Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. Establishing and Maintaining Restaurant Kitchen Goals • Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. • Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work. • Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals. • Effectively investigates, reports and follows-up on employee accidents. • Knows and implements company safety standards. Ensuring Exceptional Customer Service • Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. • Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. • Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. • Sets a positive example for guest relations. • Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. • Empowers employees to provide excellent customer service. • Handles guest problems and complaints. • Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. Managing and Conducting Human Resource Activities  • Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. • Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. • Manages employee progressive discipline procedures. • Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed. • Uses all available on the job training tools for employees. • Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities  • Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. • Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. • Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. </div>

دوام كامل من ٢ إلى ٧ سنة Naukri Gulf

شيف Patissier

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ١٠ أغسطس ٢٠٢٦

الإدارة

الملخص الوظيفي: تجهيز الخبز والمعجنات، بما في ذلك إعداد العجين والحشوات، التخمير، الخبز، والتزيين عند الاقتضاء. مراجعة ورقة الإنتاج لفهم تشكيلة المنتجات المخبوزة التي ستُنتج يومياً. إعداد وطهي الطعام وفقاً للوصفات والمعايير الجودة والعرض، وقوائم فحص إعداد الطعام. الحفاظ على سجل المطبخ لامتثال برنامج سلامة الغذاء. إبقاء الشيف على علم بالمواد الغذائية الزائدة من أجل تخطيط العروض اليومية. استخدام أدوات ومعدات وأجهزة الخبز والقياس بأمان وبشكل مناسب لإعداد المأكولات المخبوزة. اتباع والالتزام بسياسات وإجراءات سلامة مناولة الطعام، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. فحص وضبط درجات حرارة أجهزة المطبخ والطعام وتبليغ الإدارة بالمشاكل. مراقبة جودة الطعام المُحضّر والحصص المُقدَّمة طوال نوبة العمل. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة، بما فيها السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريبات والشهادات الخاصة بالسلامة. ضمان أن المظهر الموحد والشخصي نظيف ومهني؛ الحفاظ على سرية المعلومات المحمية؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية والرد على الهواتف بأدب مناسب. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ معالجة القضايا الحساسة بلطف واحترام وسرية. العمل كنموذج قسم أو مرشد. الامتثال لتوقعات ومعايير الجودة. التحريك والرفع والنقل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. التحرك فوق أسطح منحدرة وغير مستوية أو زلقة. الوصول إلى فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلب من قِبل المشرفين.مُرشَّح مثالي<ul><li>التعليم: شهادة مدرسة تقنية أو مهنية أو مهنية.</li><li>الخبرة العملية ذات الصلة: خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن سنتين.</li><li>الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.</li><li>الرخصة أو الشهادة: لا شيء</li></ul>

POSITION SUMMARY Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate. Review Production sheet to understand variety of baked goods to be produced daily. Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Maintain kitchen logs for food safety program compliance. Keep Chef informed of excess food items for planning of daily specials. Safely and appropriately use baking and measuring tools/equipment/appliances to prepare baked foods. Follow and ensure compliance with food safety handling policies and procedures, including personal hygiene procedures. Check and ensure correct temperatures of kitchen appliances and food, and report issues to management. Monitor the quality of food prepared and portions served throughout shift. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language and answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others and support team to reach common goals; handle sensitive issues with tact, respect, and confidentiality. Serve as a department role model or mentor. Comply with quality expectations and standards. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.Desired Candidate Profile<ul><li>Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.</li><li>Related Work Experience: At least 2 years of related work experience.</li><li>Supervisory Experience: No supervisory experience.</li><li>License or Certification: None</li></ul>

دوام كامل بيت.كوم

Chef d''entreprise / Business Unit Manager, poste basé à Alger (Algérie), F/H

في الموقع - الجزائر - الجزائر العاصمة ١٢ سبتمبر ٢٠٢٦

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> VINCI Energies Oil & Gas, filiale de VINCI Energies, accompagne ses clients du secteur de l’énergie sur l’ensemble du cycle de vie de leurs projets industriels, infrastructures énergétiques et activités TIC. Avec plus de 2 000 experts présents sur les 5 continents, nous intervenons depuis la conception jusqu’à l’exploitation, en apportant des solutions sur mesure et à forte valeur ajoutée. Nos 35 business units, locales et agiles, conjuguent expertise terrain et puissance d’un réseau international.  Nos domaines d’intervention couvrent : projets EPC, ingénierie, automatisation, mise en service, maintenance, formation, analyse incendie et gaz, assistance technique, sécurité et cybersécurité Au sein de la société EPSI Africa, nous recherchons un(e) Chef d’Entreprise / Responsable de filiale / Country Manager H/F pour accompagner le développement de l'activité. Mission Vous rejoignez une entreprise à taille humaine d'environ 60 collaborateurs bénéficiant d'un ancrage local solide. Cette organisation offre un environnement propice à l'entrepreneuriat, à la prise d'initiative et au développement des équipes dans un cadre de confiance et de responsabilité. En tant que Chef d'Entreprise, vous êtes responsable du développement, de la performance et de la pérennité de la Business Unit. Développement commercial et stratégie <ul><li>Définissez les objectifs de l'entreprise et élaborez le Business Plan en lien avec la Direction Générale. </li><li>Prospectez, développez et fidélisez un portefeuille de clients et partenaires locaux. </li><li>Analysez les évolutions du marché et identifiez de nouvelles opportunités commerciales. </li></ul>Pilotage économique et opérationnel <ul><li>Assurez la gestion globale de l'entreprise et garantissez sa performance économique et financière. </li><li>Veillez à la qualité des équipements, des prestations et des services fournis aux clients. </li><li>Mettez en œuvre les procédures du Groupe et garantissez leur bonne application localement. </li></ul>Management et développement des équipes <ul><li>Recrutez, animez et développez les compétences des collaborateurs. </li><li>Fédérez les équipes autour des objectifs de l'entreprise et de la culture du Groupe. </li><li>Garantissez la sécurité, la santé et le bien-être des salariés. </li></ul>Gouvernance, conformité et maîtrise des risques <ul><li>Anticipez, évaluez et maîtrisez les risques techniques, financiers, juridiques, contractuels et commerciaux. </li><li>Veillez au respect des obligations réglementaires et des règles de conformité applicables. </li></ul>Profil Diplômé(e) d’un Bac + 5 (école d'ingénieurs ou école de commerce), vous justifiez d'une expérience confirmée en direction ou en management d’un centre de profit à l’international dans les secteurs de l'énergie, du pétrole et gaz, de la construction industrielle ou des infrastructures. Nous recherchons avant tout un talent souhaitant construire une carrière internationale dans le management d’un centre de profit dans un environnement exigeant et multiculturel. Ce qui vous caractérise : <ul><li>Un fort esprit entrepreneurial ; </li><li>Une capacité à développer une activité commerciale durable </li><li>Un leadership et une aptitude à fédérer les équipes </li><li>Un sens des responsabilités et une facilité à prendre des décisions </li><li>Une capacité à évoluer auprès d’interlocuteurs variés </li><li>Un anglais professionnel courant vous permettant d'interagir avec des interlocuteurs du monde entier. </li></ul> Poste basé à Alger (Algérie) / Expatriation famille possible Prise de poste : dès que possible Pourquoi nous rejoindre ? Notre ADN : Confiance, Esprit d’entreprendre, Solidarité, Autonomie, Responsabilité Nous rejoindre, c'est la garantie d'intégrer un grand groupe au sein d'une entreprise à taille humaine ! Un parcours d’intégration dès votre premier jour et un suivi de carrière individualisé Des possibilités d’évolution, de formations et de mobilités dans un groupe international en fort développement Un management et accompagnement de proximité Une reconnaissance de la performance du collaborateur via un plan d’épargne entreprise Le partage et la fierté de nos réussites ☘️ Le respect de l'environnement et des communautés locales dans les pays de réalisation de nos projets (Guide des Droits Humains) Le respect de la santé et la sécurité de nos collaborateurs Chez VINCI Energies Oil & Gas, les initiatives RSE font partie intégrante de nos activités, de nos modes de fonctionnement et, in fine, de notre ADN La diversité, l’inclusion et l’égalité des chances sont au cœur de notre culture et de notre politique RH. Convaincus que la diversité des talents est un levier de performance, nous agissons pour garantir un environnement de travail inclusif, respectueux et exempt de toute discrimination. </div>

وظائف شيف (طباخ) في الجزائر

شيف مساعد للحلويات

مساعد طهاة المعجنات

رئيس مخبز / معجنات (فينوازيري)

شيف كوك

مساعد رئيس قسم الحلويات

طباخ مساعد

طباخ كيمياء

مساعد مخبز - حلويات 1

Chef Pâtissier

Chef Stewarding

Pizza Chef - Italian Pizzaiolo

رئيس الطهاة (Chef de Rang)

Chef boulanger / viennoiserie

ديمي شيف دو پيتي كويتير

شيف ديمي دي بارت كوزين

Sous-Chef All Day Dining

طهاة المطبخ

شيف Patissier

Chef d''entreprise / Business Unit Manager, poste basé à Alger (Algérie), F/H

أصحاب المواقع

أصحاب العمل

الباحثين عن عمل

وظائف شيف (طباخ) في الجزائر

اشترك لتصلك وظائف وظائف شيف (طباخ) في الجزائر الجديدة دوريا علي بريدك