Symfony Jobs in Algeria

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p>Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor,&nbsp;dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.<br>Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.&nbsp;</p><br><br>Description du poste<br><br><p>Le Responsable des Bars assure la gestion opérationnelle, commerciale et administrative de l’ensemble des points de vente Bars de l’établissement.&nbsp;</p><br><p>Il garantit une expérience client conforme aux standards d’un hôtel 5 étoiles et aux exigences de la marque Sofitel, tout en optimisant le chiffre d’affaires, la rentabilité, la qualité du service et le contrôle des coûts.&nbsp;</p><br><p>Il veille notamment à la bonne organisation du Lobby Bar, Pool Bar, Beach Bar, Bar Restaurant et autres points de vente selon l’organisation de l’hôtel.&nbsp;</p><br><p><strong>Missions Principales :</strong></p><br><ul><li>Organiser et superviser l’activité quotidienne des bars.&nbsp;</li><li>Assurer l’ouverture et la fermeture des points de vente.&nbsp;</li><li>Vérifier la mise en place avant chaque service.&nbsp;</li><li>Contrôler la propreté, l’ordre et l’entretien des espaces.&nbsp;</li><li>Veiller au respect des standards de service Sofitel.&nbsp;</li><li>Contrôler la qualité des boissons servies et leur présentation.&nbsp;</li><li>Superviser la préparation des cocktails, mocktails, boissons chaudes et autres produits.&nbsp;</li><li>Garantir le respect des fiches techniques et des dosages.&nbsp;</li><li>Assurer une présence opérationnelle pendant les périodes de forte activité.&nbsp;</li><li>Gérer les réclamations clients et assurer leur résolution rapide.&nbsp;</li><li>Organiser les plannings et les affectations de ses equipes.</li><li>Contrôler la ponctualité, la présentation et la discipline.&nbsp;</li><li>Former et accompagner les équipes.&nbsp;</li><li>Organiser des briefings avant chaque service.&nbsp;</li><li>Évaluer les performances individuelles.&nbsp;</li><li>Identifier les besoins en formation.&nbsp;</li><li>Développer la polyvalence des Heartists.</li><li>Maintenir un esprit d'équipe et une culture orientée client.&nbsp;</li><li>Développer le chiffre d'affaires des bars.&nbsp;</li><li>Mettre en place des actions commerciales et animations.&nbsp;</li><li>Participer à la création de cocktails signatures.&nbsp;</li><li>Développer les ventes additionnelles.&nbsp;</li><li>Promouvoir les produits premium et à forte contribution.&nbsp;</li><li>Participer à la conception des cartes boissons.&nbsp;</li><li>Analyser les ventes par catégorie :&nbsp;Cocktails,&nbsp;Spiritueux,&nbsp;Vins,&nbsp;Bières,&nbsp;Soft drinks,&nbsp;Boissons chaudes,&nbsp;Mocktails.</li><li>Proposer régulièrement de nouvelles offres et animations.&nbsp;</li><li>Contrôler les consommations et les sorties de stock.&nbsp;</li><li>Participer aux inventaires périodiques.&nbsp;</li><li>Contrôler les écarts de stock.&nbsp;</li><li>Prévenir les pertes, casses et consommations non enregistrées.&nbsp;</li><li>Vérifier les niveaux de stock minimum et maximum.&nbsp;</li><li>Préparer les demandes de réapprovisionnement.&nbsp;</li><li>Contrôler la réception et le rangement des marchandises.&nbsp;</li><li>Assurer le respect des fiches techniques.&nbsp;</li><li>Suivre le Food &amp; Beverage Cost / Beverage Cost.&nbsp;</li><li>Contrôler les rendements et les pertes produits.&nbsp;</li></ul><br>Qualifications<br><br><p><strong>Profil Recherché:&nbsp;</strong></p><br><ul><li><p>Minimum 5 ans d'expérience réussie en bar de luxe, idéalement en tant que Bar Manager en hôtel 5* / resort de luxe.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Un diplôme d'État en Hôtellerie-Restauration (Type BTS) avec une Mention Complémentaire Employé Barman ou une spécialisation reconnue en mixologie moderne.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Parfaite connaissance des spiritueux, vins et techniques de bar.</p><br></li><li><p>Maîtrise des logiciels de caisse (ex: Micros / Symphony) et des outils de gestion de stocks.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Langues : Maîtrise courante du français et de l'anglais. Une troisième langue internationale est fortement appréciée au vu de la clientèle internationale du resort.&nbsp;</p><br></li><li><p>Profil passionné par l'art du cocktail, doté d'une excellente communication, d'une posture irréprochable et d'une grande aisance face à une clientèle VIP.&nbsp;</p><br></li><li><p>Capacité à manager par l'exemple, à insuffler une énergie positive à l'équipe et à travailler efficacement sous la pression du service.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Aptitude à s'adapter aux rythmes nocturnes, à la forte saisonnalité d'un resort et à maintenir un souci constant du détail esthétique.&nbsp;</p><br></li></ul> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p>Le Sofitel Thalassa Algiers Club des Pins est situé dans un cadre côtier privilégié, les Restaurants forment un espace gastronomique et de convivialité haut de gamme dédiée à l'excellence culinaire et à l’éveil des sens. Il combine une salle au design raffiné, des terrasses ouvertes sur la mer, des buffets thématiques spectaculaires et un service à la carte prestigieux en harmonie avec l'environnement balnéaire et l'exigence d'un resort de luxe.</p><br><br>Description du poste<br><br><p>Résumé du poste&nbsp;</p><br><p>L'Assistant(e) Restaurant Manager seconde directement le Restaurant Manager dans le pilotage, l'animation et la rentabilisation des points de vente restauration du resort (restaurant principal, terrasses, room service). En tant que leader opérationnel de terrain, il/elle assure une présence constante auprès des clients et des équipes pour garantir la fluidité du service, gérer les flux saisonniers et maintenir l'excellence opérationnelle. Il/elle veille au respect absolu des standards de luxe Sofitel, encadre les équipes de salle et participe activement au développement du chiffre d'affaires.&nbsp;</p><br><p><strong>Missions Principales :</strong></p><br><p><strong>Management, Encadrement et Formation des Équipes de Salle :</strong></p><br><ul><li><p>Superviser, motiver et encadrer au quotidien l'équipe de salle (maîtres d'hôtel, chefs de rang, commis, sommeliers) en intégrant et formant les nombreux renforts saisonniers.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Transmettre l'art du service et garantir l'application stricte des standards Sofitel (posture, codes de l'hôtellerie 5 étoiles, rituels de service).&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Participer à la construction des plannings de travail en optimisant la productivité selon les prévisions d'occupation et les flux du resort.&nbsp;</p><br></li></ul><p><strong>Excellence Opérationnelle, Qualité et Standards:</strong></p><br><ul><li><p>Garantir une présence active et élégante sur le terrain pendant les services (briefings, accueil des clients VIP, gestion des placements, suivi des tables).&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Assurer la coordination fluide et harmonieuse entre la salle et la cuisine afin de garantir des temps d'attente optimaux pour les clients.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Veiller à la propreté irréprochable de la salle, du mobilier et des offices, tout en faisant respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Traiter les retours clients avec diplomatie et réactivité, transformant chaque situation délicate en une opportunité de fidélisation (« Cousu Main »).&nbsp;</p><br></li></ul><p><strong>Gestion Administrative, Contrôle des Coûts et Performance Financière:</strong></p><br><ul><li><p>Piloter le chiffre d'affaires quotidien en incitant les équipes à pratiquer la vente additionnelle (upselling) de manière subtile et personnalisée.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Assurer la gestion rigoureuse du matériel (inventaires de la vaisselle, de la verrerie, du linge) pour limiter la casse et optimiser les coûts d'exploitation.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Maîtriser la facturation, les encaissements et les clôtures de caisse journalières, en veillant à la conformité des procédures financières de l'hôtel.&nbsp;</p><br></li></ul><br>Qualifications<br><br><p><strong>Profil Recherché :</strong></p><br><ul><li>Minimum 3 à 5 ans d'expérience réussie en restauration haut de gamme, idéalement en tant que Chef de Rang Senior, Maître d'Hôtel ou Assistant Restaurant Manager en hôtel 5* / resort de luxe.&nbsp;</li><li><p>études en hôtellerie ou domaine similaire.&nbsp;&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Maîtrise des techniques de service de luxe, de la sommellerie de base, et des logiciels de restauration (ex: Micros / Symphony).&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Maîtrise courante de l'anglais, de l'arabe et du Français. Une troisième langue internationale est fortement appréciée au vu de la clientèle internationale du resort.&nbsp;</p><br></li><li><p>Présentation irréprochable, aisance naturelle, courtoisie et grand sens du détail indispensables à l'univers du luxe.&nbsp;</p><br></li><li><p>Capacité à manager par l'exemple, à insuffler une énergie positive et à maintenir la cohésion d'équipe sous la pression du service.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Aptitude à gérer le stress, les fortes variations d'activité liées à la saisonnalité et à réagir rapidement face aux imprévus opérationnels.&nbsp;</p><br></li></ul> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p>Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor,&nbsp;dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.<br>Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.</p><br><br>Description du poste<br><br><p>L'Assistant(e) Bar Manager seconde directement le Bars Manager dans le pilotage opérationnel, l'animation et la rentabilisation de l'ensemble des points de vente de boissons du resort (Lounge Bar, Beach &amp; Pool Club, Rooftop, service bars événementiel). En tant que leader de terrain et expert(e) de la mixologie, il/elle assure une présence constante au comptoir et en salle pour garantir la fluidité du service, encadrer les équipes et maintenir l'excellence opérationnelle. Il/elle veille au respect absolu des standards de luxe Sofitel, gère la saisonnalité des flux et participe activement à la théâtralisation de l'offre.&nbsp;</p><br><p><strong>Missions principales&nbsp;</strong></p><br><p><strong>Management d'Équipe, Encadrement et Formation de Terrain :</strong></p><br><ul><li><p>Superviser, motiver et encadrer au quotidien l'équipe de bar (barmans, mixologues, commis, serveurs) en intégrant et formant les nombreux renforts saisonniers.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Transmettre l'art du service de bar à la française et garantir l'application stricte des standards Sofitel (posture, gestuelle de mixologie, rituels d'accueil).&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Participer à l'élaboration des plannings de travail en optimisant la productivité selon les prévisions d'occupation, les événements et les conditions météorologiques du resort.&nbsp;</p><br></li></ul><p><strong>Excellence Opérationnelle, Créativité et Mixologie :</strong></p><br><ul><li><p>Garantir une présence active et élégante derrière le comptoir et en salle pendant les services, en veillant à la fluidité de l'envoi des boissons.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Maîtriser et faire respecter les fiches techniques des cocktails signatures et classiques, en apportant une attention millimétrée au visuel, aux goûts et à la théâtralisation du service.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Veiller à la propreté irréprochable des comptoirs, des offices et des terrasses, tout en faisant respecter scrupuleusement les normes d'hygiène (HACCP) et la législation sur les débits de boissons.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Traiter les retours clients avec diplomatie et réactivité, transformant chaque interaction en un moment mémorable (« Cousu Main »).&nbsp;</p><br></li></ul><p><strong>Gestion des Stocks, Contrôle des Coûts et Performance Financière :</strong></p><br><ul><li><p>Piloter le chiffre d'affaires quotidien en incitant les équipes à pratiquer la vente additionnelle (upselling) de spiritueux premium et d'options exclusives.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Assurer la gestion rigoureuse des stocks de boissons, de produits frais et de verrerie (inventaires hebdomadaires, passation des commandes, lutte contre le coulage et le gaspillage).&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Maîtriser la facturation, les encaissements et les clôtures de caisse journalières des différents points de vente boissons, en veillant à la conformité des procédures financières de l'hôtel.&nbsp;</p><br></li></ul><br>Qualifications<br><br><p><strong>Profil recherché&nbsp;</strong></p><br><ul><li><p>Minimum 3 à 5 ans d'expérience réussie en bar de luxe, idéalement en tant que Chef Barman, Barman Senior ou Assistant Bar Manager en hôtel 5* / resort de luxe.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Un diplôme d'État en Hôtellerie-Restauration (Type BTS) avec une Mention Complémentaire Employé Barman ou une spécialisation reconnue en mixologie moderne.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Parfaite connaissance des spiritueux, vins et techniques de bar.</p><br></li><li><p>Maîtrise des logiciels de caisse (ex: Micros / Symphony) et des outils de gestion de stocks.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Langues : Maîtrise courante du français et de l'anglais. Une troisième langue internationale est fortement appréciée au vu de la clientèle internationale du resort.&nbsp;</p><br></li><li><p>Profil passionné par l'art du cocktail, doté d'une excellente communication, d'une posture irréprochable et d'une grande aisance face à une clientèle VIP.&nbsp;</p><br></li><li><p>Capacité à manager par l'exemple, à insuffler une énergie positive à l'équipe et à travailler efficacement sous la pression du service.&nbsp;</p><br></li></ul><ul><li><p>Aptitude à s'adapter aux rythmes nocturnes, à la forte saisonnalité d'un resort et à maintenir un souci constant du détail esthétique.&nbsp;</p><br></li></ul> </div>