Pastry Chef Jobs in Algeria

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p>Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle, dans 110 pays.</p><br><p>Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez.</p><br><p>Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque projet, chaque action contribue à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète.</p><br><p>Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable. Devenez un Heartist®, et laissez votre cœur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.</p><br><br>Description du poste<br><br><p>L'Executive Sous-Chef assiste le Chef Exécutif dans la gestion opérationnelle et administrative de l'ensemble des cuisines de l'hôtel. Il/Elle veille à garantir une offre culinaire d'excellence conforme aux standards Sofitel et Accor, en assurant la qualité des prestations, la satisfaction des clients, le management des équipes ainsi que la maîtrise des coûts et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.</p><br><p><strong>Missions Principales :</strong></p><br><ul><li>Assister le Chef Exécutif dans l'organisation quotidienne des cuisines.</li><li>Encadrer, animer et motiver les brigades de cuisine.</li><li>Répartir les tâches et assurer une bonne coordination entre les différents points de vente.</li><li>Participer au recrutement, à l'intégration, à la formation et au développement des Heartist®.</li><li>&nbsp;Évaluer les performances et accompagner la montée en compétences des équipes.</li><li>Favoriser un climat de travail positif en incarnant les valeurs Heartist®.</li><li>Garantir une qualité constante des préparations et de leur présentation.</li><li>Superviser la production des restaurants, banquets, room service et événements.</li><li>Veiller au respect des fiches techniques et des standards de présentation.</li><li>Participer à la création de nouvelles cartes et menus en collaboration avec le Chef Exécutif.</li><li>Contrôler les cuissons, les assaisonnements et le dressage des plats.</li><li>Organiser les plannings de production en fonction de l'activité.</li><li>Assurer la continuité des opérations en l'absence du Chef Exécutif.</li><li>Anticiper les besoins en matières premières.</li><li>Contrôler les stocks et limiter les pertes.</li><li>Opti</li></ul></div>

<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles &amp; Responsibilities</p><div class="paragraph"><p>Rejoignez un h tel membre du r seau Accor, dont le groupe r unit plus de 5 500 h tels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle, dans 110 pays. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunit s de d veloppement et d' volution sont nombreuses. Chaque projet, chaque action contribue cr er un impact positif et m morable pour nos clients, nos coll gues et aussi pour notre plan te. Ensemble, nous incarnons la vision de l hospitalit responsable. Devenez un Heartist , et laissez votre c ur vous guider dans ce monde o la vie bat plus fort.</p></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><h2>Qualifications</h2><p>Profil Recherch :</p><ul><li>Dipl me en Cuisine, Arts Culinaires ou H tellerie-Restauration</li><li>Minimum 7 10 ans d'exp rience en cuisine.</li><li>Exp rience confirm e en tant que Sous-Chef Ex cutif ou Sous-Chef Senior dans un h tel 5 toiles ou tablissement de luxe.</li><li>Une exp rience au sein d'un h tel du groupe Accor constitue un atout.</li><li>Excellente ma trise des techniques culinaires internationales.</li><li>Connaissance approfondie des normes HACCP.</li><li>Ma trise de la gestion des co ts alimentaires.</li><li>Bonne connaissance des logiciels de gestion des stocks et commandes.</li><li>Exp rience dans la gestion des banquets et v nements.</li><li>Leadership et capacit f d rer les quipes.</li><li>Sens de l'organisation et excellente gestion des priorit s.</li><li>Esprit d'initiative et prise de d cision.</li><li>R sistance au stress.</li><li>Excellentes qualit s relationnelles.</li><li>Sens du d tail et de l'excellence.</li><li>Cr ativit culinaire.</li><li>Orientation r sultats et satisfaction client.</li></ul><p></p></section>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p>Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor,&nbsp;dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.<br>Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.</p><br><br>Description du poste<br><br><p>Dans le cadre du développement de nos équipes, nous recherchons un(e)&nbsp;<strong>Chef Stewarding expérimenté(e)</strong>&nbsp;pour rejoindre notre établissement.</p><br><p>Véritable&nbsp;<strong>manager de terrain</strong>, vous serez responsable de l’organisation du département Stewarding et garantirez au quotidien des standards élevés de propreté, d’hygiène, de sécurité et d’organisation</p><br><p><strong>Missions Principales :</strong></p><br><ul><li>Organiser, superviser et accompagner l’équipe Stewarding.</li><li>Établir les plannings et répartir les tâches selon l’activité.</li><li>Garantir la propreté des cuisines, plonges, réserves et zones annexes.</li><li>Veiller au respect des normes&nbsp;HACCP, d’hygiène et de sécurité.</li><li>Organiser et suivre les programmes de nettoyage et de&nbsp;deep cleaning.</li><li>Contrôler la bonne utilisation des produits chimiques et des équipements.</li><li>Assurer le suivi de la vaisselle, verrerie, couverts et petit matériel.</li><li>Participer aux inventaires et assurer le suivi de la casse et des pertes.</li><li>Anticiper les besoins des restaurants, banquets et différents points de vente.</li><li>Former, accompagner et motiver les membres de son équipe.</li><li>Collaborer étroitement avec les équipes Cuisine et Food &amp; Beverage.</li></ul><br>Qualifications<br><br><p><strong>Profil Recherché: </strong></p><br><ul><li>Expérience confirmée en Stewarding, idéalement en&nbsp;<strong>hôtellerie 4 ou 5 étoiles</strong>.</li><li>Expérience préalable comme&nbsp;<strong>Chef Stewarding, Assistant Chef Stewarding ou Superviseur Stewarding</strong>.</li><li>Bonne maîtrise des standards HACCP, d’hygiène et de sécurité.</li><li>Leadership et capacité à encadrer une équipe.</li><li>Excellent sens de l’organisation et des priorités.</li><li>Rigueur, discipline, réactivité et esprit d’équipe.</li><li>Maîtrise du&nbsp;<strong>français et/ou de l’arabe</strong>.</li><li><strong>Une expérience dans l’ouverture ou la pré-ouverture d’un hôtel constitue un véritable atout.</strong></li></ul> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span>We are seeking a skilled and passionate Pizza Chef (Italian Pizzaiolo Style) to join our culinary team.<br> The ideal candidate will have proven experience preparing authentic, high-quality Italian-style pizzas and a strong understanding of traditional pizza-making techniques.<br> The Pizza Chef will be responsible for the complete pizza-making process, including dough preparation, fermentation, hand stretching, topping, baking, and finishing .<br> The successful candidate will have excellent technical skills, strong attention to detail, and the ability to consistently produce exceptional pizzas in a fast-paced, premium restaurant environment.<br> Key Responsibilities: Prepare and cook authentic Italian-style pizzas , including Neapolitan, Roman, or other regional styles Mix and ferment fresh pizza dough daily using traditional methods Operate and maintain wood-fired , gas , or stone ovens for optimal pizza cooking Slice, prepare, and store fresh pizza toppings, sauces, and cheeses Monitor oven temperature and cooking times to ensure pizzas are cooked evenly and to specification Ensure food quality, presentation, and portion control standards are consistently met Maintain cleanliness and organization of the pizza station and kitchen area Comply with food safety, hygiene, and sanitation standards Collaborate with kitchen staff and management to refine recipes and contribute to menu development At SIHAMCO, we believe in rewarding our team with more than just a job — we offer an inspiring work environment and real opportunities for growth.<br> Our benefits include: Competitive salary packages – aligned with market standards and experience Visa (1 year temp) &amp; Flights into the country for non-citizens Accommodation Transportation Allowance Career development &amp; Internal promotions – grow with us across departments and seasons Creative &amp; collaborative work culture – built on passion, innovation, and attention to detail Exposure to high-end hospitality &amp; entertainment concepts – gain experience in premium F&amp;B and entertainment Experience working on premium events within The Groves, Riyadh Season Cultural diversity – join a team of passionate professionals from around the world Join Us Whether you’re an emerging talent or a seasoned professional, SIHAMCO offers a platform to grow, create, and shape history.<br> Each concept we launch is a new chapter in a legacy that belongs to Saudi Arabia and speaks to the world.<br> Minimum 2–3 years' professional experience as a Pizza Chef, Pizzaiolo, or similar role.<br> Proven experience preparing Italian-style pizza in a professional restaurant or pizzeria.<br> Strong knowledge of traditional Italian pizza-making techniques.<br> Excellent understanding of dough hydration, fermentation, proofing, and temperature control .<br> Strong hand-stretching and dough-handling skills.<br> Experience working with professional pizza ovens.<br> Knowledge of Neapolitan-style pizza is highly desirable.<br> Knowledge of Italian ingredients and traditional flavour combinations.<br> Strong understanding of food safety and HACCP standards.<br> Ability to maintain consistency and quality during high-volume service.<br> Strong organisational and time-management skills.<br> Excellent attention to detail.<br> Ability to work effectively as part of a multicultural kitchen team.<br> Professional appearance, positive attitude, and strong work ethic.<br> Culinary qualification or formal pizzaiolo training is an advantage.<br> About The Company SIHAMCO is a strategic partner operating proudly under the General Entertainment Authority (GEA), National Events Center (NEC), Riyadh Season and Jeddah Season since 2019.<br> At SIHAMCO, we don’t just lead Saudi Arabia’s hospitality and entertainment evolution—we create it from the ground up.<br> Since 2008, we’ve been designing, constructing, and operating exceptional experiences that blend local authenticity with global standards.<br> Every destination and concept we launch reflects our commitment to cultural storytelling, creative excellence, and operational precision.<br> Crafting a Homegrown Legacy All brands under SIHAMCO are homegrown Saudi concepts, fully developed in-house — from initial vision and brand identity to concept creation, design, execution and operation.<br> We don’t import ideas; we build them — crafting unforgettable experiences from scratch that resonate deeply with both local and international audiences.<br> Our Signature Brands Every brand under our umbrella is proudly reflecting the heart and soul of Saudi culture, while achieving international acclaim.<br> With over 25 original homegrown brands, SIHAMCO not only sets — but consistently surpasses — global standards in Entertainment, Hospitality, F&amp;B, Lifestyle, Wellness, Family &amp; Pet Entertainment Experience.<br> Our signature ventures: The Groves, ZodiaC Cuisine, Little Krazy, LucaLand, LucaPark, The Polar Ice Bar, Milk &amp; Butter Nail Spa, Kooz Karak, Birds of Eden, El Lechazo, Khawaja Yanni, Zama Zulu, Hawanim Groves City, Vida Vera, The Groves Pizzeria and Gem-In-I showcase what it means to innovate locally and shine globally.<br> Our brands are also registered across the GCC and internationally such as the United Kingdom, Egypt, Morocco etc ensuring full legal protection and readiness for global expansion.<br> We Are Only Getting Started!<br> Several exciting new concepts and brands are currently under development, with launches planned in the coming months.<br> From bold new ideas to thoughtfully crafted experiences, SIHAMCO continues to grow its portfolio with originality, creativity and cultural pride.<br> People First Our team is our greatest asset—a dynamic mix of local talent and international expertise, all united by a passion for excellence.<br> We nurture careers, encourage creativity, and build leaders.<br></span> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p>Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor,&nbsp;dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.<br>Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.</p><br><br>Description du poste<br><br><p>Dans le cadre du développement de son offre culinaire,&nbsp;<strong>Sofitel Thalassa</strong>&nbsp;recherche un(e)&nbsp;<strong>Chef Boulanger / Viennoiserie</strong>&nbsp;passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se), capable de proposer une production artisanale de grande qualité en accord avec les standards d’un hôtel 5 étoiles.</p><br><p><strong>Missions Principales :</strong></p><br><ul><li>Élaborer quotidiennement pains, baguettes, pains spéciaux et produits de boulangerie.</li><li>Réaliser une gamme de&nbsp;<strong>viennoiseries maison</strong>&nbsp;: croissants, pains au chocolat, brioches, produits feuilletés et créations saisonnières.</li><li>Développer une identité boulangerie/viennoiserie propre à l’hôtel.</li><li>Garantir une qualité et une régularité constantes de la production.</li><li>Organiser la mise en place et la production pour les différents points de vente : petit-déjeuner, restaurants, banquets et événements.</li><li>Maîtriser les techniques de&nbsp;<strong>pétrissage, fermentation, levain, tourage, façonnage et cuisson</strong>.</li><li>Gérer les matières premières, les rendements, les pertes et les coûts.</li><li>Veiller au respect strict des normes d’hygiène, HACCP et de sécurité alimentaire.</li><li>Former et accompagner les membres de l’équipe afin de développer leur savoir-faire.</li></ul><br>Qualifications<br><br><p><strong>Profil recherché :</strong></p><br><p>Formation professionnelle en boulangerie et/ou viennoiserie, avec une&nbsp;<strong>expérience confirmée à un poste similaire</strong>, idéalement en hôtellerie haut de gamme, restauration premium ou boulangerie artisanale de qualité.</p><br><p>Nous recherchons avant tout une personne ayant une&nbsp;<strong>excellente maîtrise technique</strong>, le goût du produit bien fait, de la créativité, de la rigueur et une réelle capacité à organiser sa production.</p><br><p>Une expérience dans&nbsp;<strong>l’ouverture ou le pré-opening d’un hôtel ou d’un établissement haut de gamme serait un véritable plus</strong>.</p><br><p><strong>Vous êtes passionné(e) par le pain, le levain et la viennoiserie artisanale et souhaitez participer à la création d’une nouvelle identité culinaire ? Rejoignez-nous</strong></p><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>POSITION SUMMARY<br>Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food &amp; Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.<br>Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br>PREFERRED QUALIFICATION<br>Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.<br>Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.<br>Supervisory Experience: No supervisory experience.<br>License or Certification: None<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. <br>JW Marriott&nbsp;is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin&nbsp;your purpose,&nbsp;belong&nbsp;to an amazing global​&nbsp;team, and&nbsp;become&nbsp;the best version of you.</span> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p><strong>VINCI Energies Oil &amp; Gas</strong>, filiale de <strong>VINCI Energies</strong>, accompagne ses clients du secteur de l’énergie sur l’ensemble du <strong>cycle de vie de leurs projets industriels</strong>, infrastructures énergétiques et activités TIC.</p><br><p> Avec plus de <strong>2 000 experts présents sur les 5 continents</strong>, nous intervenons depuis la conception jusqu’à l’exploitation, en apportant des solutions sur mesure et à forte valeur ajoutée.</p><br><p> Nos 35 business units, locales et agiles, conjuguent expertise terrain et puissance d’un réseau international.&nbsp;</p><br><p><strong>Nos domaines d’intervention&nbsp;couvrent :</strong> projets EPC, ingénierie, automatisation, mise en service, maintenance, formation, analyse incendie et gaz, assistance technique, sécurité et cybersécurité<br></p><br><p><span>Au sein de la société EPSI Africa, nous recherchons <strong>un(e) Chef d’Entreprise / Responsable de filiale / Country Manager H/F </strong>pour accompagner le développement de l'activité.</span></p><br><p><span><strong>Mission </strong></span></p><br><p><span>Vous rejoignez une entreprise à taille humaine d'environ 60 collaborateurs bénéficiant d'un ancrage local solide. Cette organisation offre un environnement propice à l'entrepreneuriat, à la prise d'initiative et au développement des équipes dans un cadre de confiance et de responsabilité.</span></p><br><p><span><strong>En tant que Chef d'Entreprise</strong>, vous êtes responsable du développement, de la performance et de la pérennité de la Business Unit.</span></p><br><p><span><strong>Développement commercial et stratégie</strong></span></p><br><ul><li><p><span>Définissez les objectifs de l'entreprise et élaborez le Business Plan en lien avec la Direction Générale.</span></p><br></li><li><p><span>Prospectez, développez et fidélisez un portefeuille de clients et partenaires locaux.</span></p><br></li><li><p><span>Analysez les évolutions du marché et identifiez de nouvelles opportunités commerciales.</span></p><br></li></ul><p><span><strong>Pilotage économique et opérationnel</strong></span></p><br><ul><li><p><span>Assurez la gestion globale de l'entreprise et garantissez sa performance économique et financière.</span></p><br></li><li><p><span>Veillez à la qualité des équipements, des prestations et des services fournis aux clients.</span></p><br></li><li><p><span>Mettez en œuvre les procédures du Groupe et garantissez leur bonne application localement.</span></p><br></li></ul><p><span><strong>Management et développement des équipes</strong></span></p><br><ul><li><p><span>Recrutez, animez et développez les compétences des collaborateurs.</span></p><br></li><li><p><span>Fédérez les équipes autour des objectifs de l'entreprise et de la culture du Groupe.</span></p><br></li><li><p><span>Garantissez la sécurité, la santé et le bien-être des salariés.</span></p><br></li></ul><p><span><strong>Gouvernance, conformité et maîtrise des risques</strong></span></p><br><ul><li><p><span>Anticipez, évaluez et maîtrisez les risques techniques, financiers, juridiques, contractuels et commerciaux.</span></p><br></li><li><p><span>Veillez au respect des obligations réglementaires et des règles de conformité applicables.</span></p><br></li></ul><p><strong>Profil </strong></p><br><p><span>Diplômé(e) d’un Bac + 5 (école d'ingénieurs ou école de commerce), vous justifiez d'une <strong>expérience confirmée </strong>en direction ou en management<strong> d’un centre de profit à l’international dans les secteurs de l'énergie, du pétrole et gaz, de la construction industrielle ou des infrastructures.</strong></span></p><br><p><span>Nous recherchons avant tout <strong>un talent souhaitant construire une carrière internationale dans le management d’un centre de profit dans un environnement exigeant et multiculturel.</strong></span></p><br><p><span>Ce qui vous caractérise :</span></p><br><ul><li><p><span>Un<strong> fort esprit entrepreneurial</strong> ;</span></p><br></li><li><p><span>Une<strong> capacité à développer</strong> une activité commerciale durable</span></p><br></li><li><p><span>Un <strong>leadership </strong>et une aptitude à fédérer les équipes</span></p><br></li><li><p><span>Un <strong>sens des responsabilités</strong> et une facilité <strong>à prendre des décisions</strong></span></p><br></li><li><p><span>Une <strong>capacité à évoluer</strong> auprès d’interlocuteurs variés</span></p><br></li><li><p><span>Un <strong>anglais professionnel courant</strong> vous permettant d'interagir avec des interlocuteurs du monde entier.</span></p><br></li></ul><p><span><strong> Poste basé à Alger (Algérie) / Expatriation famille possible</strong></span></p><br><p><span><strong> Prise de poste : dès que possible</strong></span></p><br><p><strong>Pourquoi nous rejoindre ?</strong></p><br><p>Notre <strong>ADN </strong>: Confiance, Esprit d’entreprendre, Solidarité, Autonomie, Responsabilité</p><br><p>Nous rejoindre, c'est la garantie d'intégrer un grand groupe au sein d'une entreprise à taille humaine !</p><br><p> Un <strong>parcours d’intégration</strong> dès votre premier jour et un suivi de carrière individualisé</p><br><p> Des <strong>possibilités d’évolution, de formations et de mobilités</strong> dans un groupe international en fort développement</p><br><p> Un management et <strong>accompagnement </strong>de proximité</p><br><p> Une reconnaissance de la performance du collaborateur via un <strong>plan d’épargne entreprise</strong></p><br><p> Le <strong>partage </strong>et la fierté de nos réussites</p><br><p>☘️ Le <strong>respect de l'environnement</strong> et des communautés locales dans les pays de réalisation de nos projets (Guide des Droits Humains)</p><br><p> Le respect de la <strong>santé et la sécurité de nos collaborateurs</strong></p><br><p> Chez VINCI Energies Oil &amp; Gas, les <strong>initiatives RSE</strong> font partie intégrante de nos activités, de nos modes de fonctionnement et, in fine, de notre ADN</p><br><p>La <strong>diversité, l’inclusion et l’égalité des chances</strong> sont au cœur de notre culture et de notre politique RH. Convaincus que la diversité des talents est un levier de performance, nous agissons pour garantir un environnement de travail inclusif, respectueux et exempt de toute discrimination.<br></p><br> <br> </div>

<p><font dir="auto" ><font dir="auto" >Greet and seat customers, supervise servers, take orders and provide service, coordinate with the kitchen, ensure quality of service and customer satisfaction, and handle payments if necessary.</font></font></p><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><p><font dir="auto" ><font dir="auto" >Proven experience in the restaurant industry, leadership and customer service skills, good presentation and communication skills</font></font></p>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br><br> </div>

<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles &amp; Responsibilities</p><div class="paragraph"><p>POSITION SUMMARY Run daily reports (number of arrivals, departures), identify any special requests, and check reports for accuracy. Document all trips prior to the start of and at the conclusion of each trip. Transport guests to/from assigned destinations using property vehicle. Park vehicle in designated location when not in use. Inspect property vehicles for damage and cleanliness. Check tire pressure and fluid levels for property vehicle and refuel as necessary. Document all vehicle incidents (i.e., damages, accidents) and provide reports of incidents to manager/supervisor. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model and first point of contact of the Guarantee of Fair Treatment/Open Door Policy process. Report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Follow all company policies and procedures; ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests service needs. Speak with others using clear and professional language; prepare and review written documents accurately and completely; answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others. Ensure adherence to quality expectations and standards; identify, recommend, and implement new ways to increase organizational quality. Read and visually verify information in a variety of formats (e.g., small print). Visually inspect tools, equipment, or machines (e.g., to identify defects). Move at a speed required to respond to work situations (e.g., run, walk, jog). Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 50 pounds without assistance and objects weighing in excess of 75 pounds with assistance. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces as well as up and down stairs and/or service ramps. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Continual use of manual dexterity and gross motor skills with frequent use of bi-manual dexterity and fine motor skills. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.</p></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><p>Education: High school diploma or G.E.D. equivalent. Related Work Experience: Less than 1-year related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. REQUIRED QUALIFICATION License or Certification: Commercial Driver's License (CDL)</p><p></p></section>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>JOB SUMMARY<br>Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results.<br>CANDIDATE PROFILE&nbsp;<br>Education and Experience<br>• High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>OR<br>• 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>CORE WORK ACTIVITIES<br>Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met for Restaurant<br>• Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for restaurant.<br>• Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all Food &amp; Beverage policies, standards and procedures.<br>• Maintains food preparation handling and correct storage standards.<br>• Recognizes superior quality products, presentations and flavor.<br>• Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.<br>• Communications production needs to key personnel.<br>• Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.<br>• Ensures compliance with all applicable laws and regulations regulations.<br>• Follows proper handling and right temperature of all food products.<br>• Estimates daily restaurant production needs.<br>• Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.<br>• Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.<br>• Determines how food should be presented and creates decorative food displays.<br>Leading Kitchen Team<br>• Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.<br>• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.<br>• Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.<br>• Supervises and manages restaurant kitchen employees. Managing all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence.<br>• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.<br>• Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors.<br>• Ensuring and maintaining the productivity level of employees.<br>• Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations.<br>• Ensures employees understand expectations and parameters.<br>• Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.<br>Establishing and Maintaining Restaurant Kitchen Goals<br>• Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.<br>• Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work.<br>• Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.<br>• Effectively investigates, reports and follows-up on employee accidents.<br>• Knows and implements company safety standards.<br>Ensuring Exceptional Customer Service<br>• Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.<br>• Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.<br>• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.<br>• Sets a positive example for guest relations.<br>• Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.<br>• Empowers employees to provide excellent customer service.<br>• Handles guest problems and complaints.<br>• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.<br>Managing and Conducting Human Resource Activities&nbsp;<br>• Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.<br>• Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.<br>• Manages employee progressive discipline procedures.<br>• Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.<br>• Uses all available on the job training tools for employees.<br>• Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.<br>Additional Responsibilities&nbsp;<br>• Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.<br>• Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.<br>• Attends and participates in all pertinent meetings.<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. <br>JW Marriott&nbsp;is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin&nbsp;your purpose,&nbsp;belong&nbsp;to an amazing global​&nbsp;team, and&nbsp;become&nbsp;the best version of you.</span> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <strong>À propos de Yassir&nbsp;:</strong><br> Yassir est la super application leader dans le domaine des services à la demande, opérant de manière prédominante dans la région du Maghreb. Yassir a pour mission de révolutionner la manière dont les services quotidiens sont accessibles.<br> Actuellement implantée dans plus de 45 villes à travers&nbsp;plusieurs pays tels que l'Algérie, le Maroc, la Tunisie et le Sénégal, notre présence s'étend aussi sur d'autres pays tels que la France et l'Afrique sub-saharienne.<br> Fortement soutenue par des investisseurs de renommée mondiale tels que BOND et Y Combinator, pionniers d'entreprises telles qu'Airbnb, Stripe, Dropbox, et Doordash, Yassir a réussi à faire&nbsp;de nombreuses levées de fonds équivalentes à presque 200 millions&nbsp;$.<br> Au-delà de la simple prestation de services, notre vision est de créer un marché dynamique visant à satisfaire les besoins de nos utilisateurs tout en insufflant des valeurs sociales fondamentales.<br> <br><br><p><b>Responsabilités principales</b></p><br><p><br><strong>1. Coordination &amp; cadrage des demandes marketing</strong></p><br> <p><br>• Recevoir et centraliser les demandes marketing<br>• Vérifier la complétude et la clarté des briefs reçus<br>• Identifier les priorités et s’assurer de la faisabilité (timing, ressources)</p><br> <p><strong>2. Structuration des projets &amp; planification</strong></p><br> <p><br>• Définir les étapes clés de chaque projet<br>• Établir un planning clair et partagé (Tracker)<br>• Coordonner les parties prenantes internes (marketing, créa, etc.)<br>• Anticiper les risques et alerter en cas de blocage</p><br> <p><br><strong>3. Suivi opérationnel &amp; reporting</strong></p><br> <p><br>• Assurer le suivi quotidien des projets<br>• Mettre à jour les statuts d’avancement<br>• Identifier les points de friction<br>• Garantir le respect des délais</p><br> <p><br><strong>4. Préparation des éléments de communication</strong></p><br> <p><br>• Consolider les informations nécessaires à la production des livrables<br>• Formaliser des briefs structurés à destination des équipes créa/Prod<br>• S’assurer de la bonne compréhension des attentes marketing</p><br> <p><br><strong>5. Coordination avec les équipes créatives</strong></p><br> <p><br>• Assurer la bonne transmission des besoins<br>• Suivre la production des livrables<br>• Centraliser les feedbacks et assurer les allers-retours<br>• Veiller au respect des timings<br>• Présence sur tournages (si requis) et respect du brief</p><br> <p><br><strong>6. Contrôle qualité &amp; cohérence</strong></p><br> <p><br>• Vérifier la conformité des livrables avec le brief<br>• S’assurer de la cohérence avec les guidelines de marque<br>• Remonter les écarts et proposer des ajustements</p><br> <p><br><strong>7. Collaboration &amp; rituels projet</strong></p><br> <p>• Participer aux réunions de cadrage et de suivi<br>• Animer des brainstorming avec les équipes créa/Prod<br>• Assurer une communication fluide entre les équipes</p><br> <br><br><p><b>Profil</b></p><br><ul> <li>Maîtriser des logiciels graphiques,</li> <li>Connaître les méthodologies d’évaluation des projets et des actions de communication,</li> <li>Connaissance des règles juridiques concernant les droits d’auteurs,</li> <li>Capacité rédactionnelle avec d’excellentes connaissances grammaticales, orthographiques et linguistiques,</li> <li>Savoir gérer son stress,</li> <li>Stratège, polyvalent, pragmatique, enthousiaste,</li> <li>Flexible, créatif, entreprenant, innovant,</li> <li>Charismatique, dynamique, rigoureux,</li> <li>Maîtrise des langues écrit et lu : français, arabe, anglais.<br></li> </ul><br> </div>

<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles &amp; Responsibilities</p><div class="paragraph"><p>Missions principales : Charg en liaison avec le service "Etudes", de concr tiser le projet ou tron on de projet selon les qualit s, d lais couts et s curit conventionnels. Attributions (taches et responsabilit s) Prendre en compte tout risque pouvant compromettre l'atteinte des objectifs qui lui sont assign s et mettre en uvre les actions appropri es face aux risques et opportunit s ayant un impact sur la conformit aux exigences et valuer l'efficacit des actions entreprises. Assure la ma trise du programme de r alisation. Vulgarise la nature des diff rents travaux, l'ordonnancement de ceux-ci et les conditions de leur r alisation respective: quantit , qualit , d lais et s curit aupr s de ses collaborateurs. Lance sur la base des dossiers d'ex cution les travaux arr t s. S'assure de l'ex cution de ces travaux en conformit avec les clauses contractuelles et les normes adopt es. Coordonne les diff rents corps d' tat. Fait respecter l'ordonnancement des diff rentes op rations engag es. Contr le et vise les situations de travaux et les transmet au S/D des travaux. Engage les actions correctives en vue de lever les r serves. Valide les m tr s des travaux r alis s par les sous traitant. Anime et coordonne les activit s de suivi des projets. Participe la cl ture financi re des programmes. Elabore les rapports d'activit s p riodiques. Ex cuter toute t che demand e par la hi rarchie en r f rence l'activit . En mati re de QHSE : Respecter et faire respecter les consignes et r gles g n rales de s curit en vigueur au sein de l'Entreprise. Veiller l'application des proc dures et r gles dict es dans le cadre du Syst me de Management Int gr . Contribuer l'am lioration continue du Syst me de Management Int gr (SMI) en : Signalant tout constat d'anomalie, de dysfonctionnement ou de d faillance pouvant avoir un impact n gatif sur la Qualit des prestations/ Produits, la sant -s curit des travailleurs, ou sur l'Environnement. Proposant, ventuellement, des actions et mesures correctives/ Pr ventives. Contribuer la sensibilisation des travailleurs en mati re de pr vention des risques professionnels et d'environnement. Sugg rer toute am lioration jug e utile et n cessaire (notamment sur les m thodes, les proc d s de travail, le choix des mat riaux et l'adaptation du mat riel) pour augmenter les rendements et renforcer la s curit , la sant des travailleurs et la sauvegarde de l'Environnement. Veiller la dotation et au port des quipements de protection collective et individuelle (EPC et EPI) appropri s. Sensibiliser l'approche processus et l'approche par les risques. Capitaliser tout retour d'exp rience, statuer sur la n cessit de revoir les dispositions prvues et partager avec ses collaborateurs les connaissances acquises ou modifi es.</p></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><p><font dir="auto" ><font dir="auto" >General training: Civil engineer, public works engineer, mining engineer, geologist. Professional training: Project management. Professional experience: 5 years. Available immediately. If you match this profile, please send your CV by clicking on the "Apply" tab in Algiers.</font></font></p><p></p></section>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p>Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle, dans 110 pays.</p><br><p>Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez.</p><br><p>Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque projet, chaque action contribue à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète.</p><br><p>Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable. Devenez un Heartist®, et laissez votre cœur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.</p><br><br>Description du poste<br><br><p>L'Executive Pastry Chef est responsable de l'ensemble des activités de la pâtisserie et de la boulangerie de l'hôtel. Il/Elle garantit une offre sucrée et boulangère d'excellence, créative et conforme aux standards de la marque Sofitel, tout en assurant la satisfaction des clients, la rentabilité du département et le développement de ses équipes.</p><br><p>Véritable ambassadeur de la gastronomie, il/elle imagine des créations raffinées et supervise la production destinée aux restaurants, bars, room service, banquets, événements, spa et accueils VIP.</p><br><p><strong>Missions Principales :</strong></p><br><ul><li>Concevoir, développer et renouveler les cartes de desserts, viennoiseries, pains et créations saisonnières.</li><li>Superviser la production quotidienne de l'ensemble des produits de pâtisserie et boulangerie.</li><li>Garantir une qualité constante des produits en matière de goût, texture, fraîcheur et présentation.</li><li>Assurer une parfaite coordination avec les différentes cuisines de l'hôtel.</li><li>Développer des créations innovantes en cohérence avec l'identité Sofitel et les tendances gastronomiques</li><li>Garantir une expérience client exceptionnelle grâce à des produits haut de gamme.</li><li>Participer aux dégustations et aux validations des nouvelles cartes.</li><li>Veiller à la personnalisation des prestations pour les événements spéciaux et les clients VIP.</li><li>Gérer efficacement les réclamations liées à son département.</li><li>Élaborer les fiches techniques et les coûts de revient.</li><li>Optimiser les coûts matières tout en maintenant un haut niveau de qualité.</li><li>Maîtriser les ratios de coûts, les pertes et le gaspillage alimentaire.</li><li>Participer à l'élaboration du budget annuel du département.</li><li>Assurer une gestion optimale des stocks, des commandes et des inventaires.</li><li>Garantir l'application des procédures HACCP ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.</li><li>Veiller au respect des réglementations sanitaires.</li><li>Contrôler la propreté des laboratoires et la maintenance des équipements.</li><li>Participer activement aux audits qualité internes et externes.</li></ul><br>Qualifications<br><br><p><strong>Profil Recherché :&nbsp;</strong></p><br><ul><li>Diplôme en pâtisserie, boulangerie ou arts culinaires.</li><li>Formations complémentaires en gestion ou management appréciées.</li><li>Minimum 8 à 10 ans d'expérience en pâtisserie haut de gamme.</li><li>Au moins 5 ans en qualité d'Executive Pastry Chef ou Chef Pâtissier dans un hôtel de luxe ou un établissement gastronomique international.</li><li>Maîtrise des techniques internationales de pâtisserie.</li><li>Expertise en viennoiserie, chocolaterie, confiserie, glacerie et boulangerie.</li><li>Créativité culinaire et sens de l'innovation.</li><li>Maîtrise des normes HACCP.</li><li>Bonne connaissance des logiciels de gestion des stocks et des coûts.</li><li>Leadership inspirant.</li><li>Excellente organisation.</li><li>Sens du détail et de l'esthétique.</li><li>Créativité et passion pour l'excellence.</li><li>Esprit d'équipe.</li><li>Rigueur et exigence.</li><li>Capacité à travailler sous pression.</li><li>Orientation client.</li><li>Excellentes qualités de communication.</li></ul> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p>Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor,&nbsp;dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.<br>Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.&nbsp;</p><br><br>Description du poste<br><br><p>Aux côtés du Chef Pâtissier, vous participerez à l’organisation du laboratoire et à la réalisation des desserts pour nos restaurants, buffets, banquets et événements.</p><br><p><strong>Pincipales Missions :</strong></p><br><ul><li>Superviser la production quotidienne et garantir la qualité des préparations et des dressages.</li><li>Participer à la création des cartes, en associant pâtisserie internationale et saveurs algériennes.</li><li>Encadrer, former et accompagner l’équipe de pâtisserie.</li><li>Assurer le respect des fiches techniques, des grammages et des standards de l’établissement.</li><li>Suivre les stocks, limiter les pertes et contribuer à la maîtrise des coûts.</li><li>Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.</li><li>Assurer la continuité des opérations en l’absence du Chef Pâtissier.</li></ul><br>Qualifications<br><br><p><strong>Profil Recherché :</strong></p><br><ul><li>Formation en pâtisserie et expérience confirmée dans une fonction similaire, idéalement en hôtellerie haut de gamme.</li><li>Bonne maîtrise de la pâtisserie internationale, des desserts à l’assiette et des productions pour buffets et banquets.</li><li>Connaissance des pâtisseries algériennes appréciée.</li><li>Sens de l’organisation, créativité, esprit d’équipe et capacité à encadrer.</li><li>Une expérience d’ouverture d’hôtel serait un plus.</li></ul> </div>

<p><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">The Executive Pastry Chef is responsible for all pastry and bakery activities at the hotel. They ensure an excellent, creative, and consistent range of sweet and baked goods, in accordance with Sofitel brand standards, while also guaranteeing customer satisfaction, departmental profitability, and team development. A true ambassador of gastronomy, they create refined confections and oversee production for restaurants, bars, room service, banquets, events, the spa, and VIP receptions.</font></font></p><ul><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Design, develop and renew the menus for desserts, pastries, breads and seasonal creations.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Supervise the daily production of all pastry and bakery products.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">To guarantee consistent product quality in terms of taste, texture, freshness and presentation.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure perfect coordination with the different kitchens of the hotel.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">To develop innovative creations consistent with the Sofitel identity and gastronomic trends</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Guaranteeing an exceptional customer experience through high-end products.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Participate in tastings and validations of new menus.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure the personalization of services for special events and VIP clients.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Effectively manage complaints related to his department.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">prepare the technical specifications and cost prices.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Optimize material costs while maintaining a high level of quality.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Mastering cost ratios, losses and food waste.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Participate in the preparation of the department's annual budget.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure optimal management of stocks, orders and inventories.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure the application of HACCP procedures as well as hygiene and food safety standards.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure compliance with health regulations.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Monitor the cleanliness of the laboratories and the maintenance of the equipment.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Actively participate in internal and external quality audits.</font></font></li></ul><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Diploma in pastry, baking, or culinary arts. Additional training in management is a plus. Minimum 8-10 years of experience in high-end pastry. At least 5 years as Executive Pastry Chef or Head Pastry Chef in a luxury hotel or international gastronomic establishment. Mastery of international pastry techniques. Expertise in viennoiserie, chocolate making, confectionery, ice cream making, and bread baking. Culinary creativity and a sense of innovation. Mastery of HACCP standards. Good knowledge of inventory and cost management software. Inspiring leadership. Excellent organizational skills. Attention to detail and aesthetics. Creativity and a passion for excellence. Team spirit. Rigor and high standards. Ability to work under pressure. Customer-focused. Excellent communication skills.</font></font>

<p><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">The Executive Pastry Chef is responsible for all pastry and bakery activities at the hotel. They ensure an excellent, creative, and consistent range of sweet and baked goods, in accordance with Sofitel brand standards, while guaranteeing customer satisfaction, departmental profitability, and team development. A true ambassador of gastronomy, they create refined confections and oversee production for restaurants, bars, room service, banquets, events, the spa, and VIP receptions.</font></font></p><p><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Main Missions:</font></font></p><ul><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Design, develop and renew the menus for desserts, pastries, breads and seasonal creations.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Supervise the daily production of all pastry and bakery products.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">To guarantee consistent product quality in terms of taste, texture, freshness and presentation.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure perfect coordination with the different kitchens of the hotel.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">To develop innovative creations consistent with the Sofitel identity and gastronomic trends</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Guaranteeing an exceptional customer experience through high-end products.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Participate in tastings and validations of new menus.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure the personalization of services for special events and VIP clients.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Effectively manage complaints related to his department.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Prepare technical specifications and cost prices.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Optimize material costs while maintaining a high level of quality.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Mastering cost ratios, losses and food waste.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Participate in the preparation of the department's annual budget.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure optimal management of stocks, orders and inventories.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure the application of HACCP procedures as well as hygiene and food safety standards.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure compliance with health regulations.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Monitor the cleanliness of the laboratories and the maintenance of the equipment.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Actively participate in internal and external quality audits.</font></font></li></ul><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><p><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Diploma in pastry, baking, or culinary arts. Additional training in management is a plus. Minimum 8-10 years of experience in high-end pastry. At least 5 years as Executive Pastry Chef or Head Pastry Chef in a luxury hotel or international gastronomic establishment. Mastery of international pastry techniques. Expertise in viennoiserie, chocolate making, confectionery, ice cream making, and bread baking. Culinary creativity and a sense of innovation. Mastery of HACCP standards. Good knowledge of inventory and cost management software. Inspiring leadership. Excellent organizational skills. Attention to detail and aesthetics. Creativity and a passion for excellence. Team spirit. Rigor and high standards. Ability to work under pressure. Customer-focused. Excellent communication skills.</font></font></p>

<p><br></p><p><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Main Missions:</font></font></p><ul><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Design, develop and renew the menus for desserts, pastries, breads and seasonal creations.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Supervise the daily production of all pastry and bakery products.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">To guarantee consistent product quality in terms of taste, texture, freshness and presentation.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure perfect coordination with the different kitchens of the hotel.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">To develop innovative creations consistent with the Sofitel identity and gastronomic trends</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Guaranteeing an exceptional customer experience through high-end products.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Participate in tastings and validations of new menus.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure the personalization of services for special events and VIP clients.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Effectively manage complaints related to his department.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">prepare the technical specifications and cost prices.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Optimize material costs while maintaining a high level of quality.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Mastering cost ratios, losses and food waste.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Participate in the preparation of the department's annual budget.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure optimal management of stocks, orders and inventories.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure the application of HACCP procedures as well as hygiene and food safety standards.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ensure compliance with health regulations.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Monitor the cleanliness of the laboratories and the maintenance of the equipment.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Actively participate in internal and external quality audits.</font></font></li></ul><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><ul><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Diploma in pastry, baking or culinary arts.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Additional training in management or administration is appreciated.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Minimum 8-10 years of experience in high-end pastry.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">At least 5 years as Executive Pastry Chef or Chef P tissier in a luxury hotel or international gastronomic establishment.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Mastery of international pastry techniques.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Expertise in pastries, chocolates, confectionery, ice cream and bread.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Culinary creativity and a sense of innovation.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Mastery of HACCP standards.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Good knowledge of inventory and cost management software.</font></font></li><li>Leadership inspirant.</li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Excellent organization.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Sense of detail and aesthetics.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Creativity and a passion for excellence.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Team spirit.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Rigour and high standards.</font></font></li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ability to work under pressure.</font></font></li><li>Orientation client.</li><li><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Excellent communication skills.</font></font></li></ul>

<p><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Night or early morning production: Work often starts very early (sometimes as early as 3 or 4 a.m.) so that the bread and pastries are fresh and ready when the shop opens. Bread making: Managing sourdough starters, kneading, rising times, and baking in the oven. Pastry making: Preparing puff pastry (croissants, pain au chocolat), creams, biscuits, and assembling cakes. Sales and management: In smaller establishments, the baker-pastry chef may also participate in sales, customer service, and managing stock and orders for raw materials (flour, butter, sugar, etc.).&nbsp;</font></font></p><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><p><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Bakery and pastry training (CAP/BEP or equivalent qualification) preferred. Professional experience in a similar position is an asset.</font></font></p>

<p><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Creation and R&amp;D: Imagining new recipes, combining flavors and textures, and designing the visual appeal of desserts (boutique pastries, plated desserts, entremets, viennoiseries, chocolates). Management and supervision: Leading the pastry team, planning tasks, training apprentices, and coordinating work with the rest of the kitchen (in a restaurant) or the sales team (in a shop). Management and procurement: Selecting high-quality raw materials, managing inventory, calculating recipe costs, and minimizing waste. Production control: Overseeing daily production, ensuring consistent quality and strict adherence to hygiene and safety standards (HACCP).&nbsp;</font></font></p><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><p><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Pastry training or equivalent qualification is an asset. Mastery of pastry techniques and creation. Leadership, organization and creativity. Attention to detail and a commitment to quality.</font></font></p>